Beim Konservieren von Lebensmitteln wird die Gefahr des Verderbens von Lebensmitteln stark reduziert, wenn Sie die genauen Richtlinien für die Konservierungsmethoden befolgen. Sie können den Verderb von Lebensmitteln erkennen, indem Sie Ihre Gläser visuell untersuchen. Wenn Sie aus irgendeinem Grund vermuten, dass Ihr Essen verdorben oder einfach nicht richtig ist, probieren Sie es nicht. Nur weil Ihr Essen nicht verdorben aussieht, heißt das nicht, dass es nicht verdorben ist.
Sehen Sie sich die folgende Checkliste an. Wenn Sie jede der folgenden Aussagen mit „wahr“ beantworten können, sollten Ihre Lebensmittel sicher zum Verzehr sein:
Das Essen im Glas ist mit Flüssigkeit bedeckt, vollständig verpackt und hat den richtigen Kopfraum.
Das Essen im Glas ist frei von sich bewegenden Luftblasen.
Die Gläser haben gute, dichte Verschlüsse.
Das Essen hat eine einheitliche Farbe behalten.
Das Essen ist nicht kaputt oder matschig.
Die Flüssigkeit im Glas ist klar, nicht trüb und frei von Sedimenten.
Nachdem Ihr Essen die vorherige Checkliste bestanden hat, untersuchen Sie Ihre Gläser genauer. Wenn Sie während eines der folgenden Schritte Verderb feststellen, entsorgen Sie Ihr Produkt ordnungsgemäß.
Halten Sie das Glas auf Augenhöhe.
Drehen und drehen Sie das Glas und suchen Sie nach Aussickern oder Austreten unter dem Deckel, die auf ein gebrochenes Siegel hinweisen.
Untersuchen Sie die Lebensmitteloberfläche auf Streifen von getrockneten Lebensmitteln, die von der Oberseite des Glases stammen.
Überprüfen Sie den Inhalt auf aufsteigende Luftblasen oder unnatürliche Farbe.
Das Essen und die Flüssigkeit sollten klar und nicht trüb sein.
Öffnen Sie das Glas.
Es darf keine Flüssigkeit spritzen.
Riechen Sie den Inhalt des Glases.
Achten Sie auf unnatürliche oder ungewöhnliche Gerüche.
Achte auf baumwollartiges Wachstum, normalerweise weiß, blau, schwarz oder grün, auf der Oberseite deiner Lebensmitteloberfläche oder auf der Unterseite des Deckels.
Verdorbene Lebensmittel mit niedrigem Säuregehalt können kaum oder keine sichtbaren Anzeichen von Verderb aufweisen. Behandeln Sie alle verdächtigen Gläser, als ob sie Botulismus-Toxine enthielten. Verwenden oder probieren Sie niemals Konserven, die Anzeichen von Verderb aufweisen oder von denen Sie vermuten, dass sie verdorben sind.
Wenn Sie die Schraubbänder von Ihren gekühlten, versiegelten Gläsern entfernen, bevor Sie sie aufbewahren, können Sie leicht gebrochene Siegel oder herausquellende Lebensmittel unter dem Deckel erkennen, die auf Verderb hinweisen.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
