Peppen Sie Ihre Mahlzeiten mit flachem Bauch mit diesem Jambalaya-Rezept auf, das buntes Gemüse, Garnelen und würzige Hühnerwurst enthält. Jambalaya lässt sich gut transportieren und aufwärmen, also bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter für das Mittagessen am nächsten Tag auf.
Erhöhen Sie die Hitze mit ein oder zwei Tropfen Sriracha Hot Sauce.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 8 Stunden
Ausbeute: 8 Portionen
1 Zwiebel, geschält und gewürfelt
3 Zehen Knoblauch, gehackt
3 Stangen Sellerie, gewürfelt
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 Tasse zerdrückte Tomaten ohne Salzzusatz
2 Teelöffel italienisches Gewürz
3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
1 Tasse Wildreis
Eine 15-Unzen-Dose natriumarme Kidneybohnen, gespült und abgetropft
6 Unzen vorgekochte würzige Hühnerwurst, gewürfelt
12 Unzen vorgekochte Garnelen
Gib die Zwiebel, den Knoblauch, den Sellerie, die Paprika und die Tomaten in einen Slow Cooker.
Italienische Gewürze, Hühnerbrühe, Wildreis und Kidneybohnen unterrühren.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 8 Stunden lang auf niedriger Stufe. Nach 15 Minuten die Wurst und die Garnelen in den Topf geben und umrühren.
Pro Portion: Kalorien 254 (von Fett 36); Fett 4g (gesättigt 1g); Cholesterin 94 mg; Natrium 602 mg; Ca R bohydrate 34g (Dietary Fiber 6g); Eiweiß 23g.
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