Schneller Rindereintopf

Angefangen mit gekochten Rindfleischspitzen und gekochten, gewürfelten Kartoffeln können Sie in weniger als 20 Minuten einen robusten Rindfleischeintopf zubereiten. Suchen Sie für diesen Rindereintopf nach den Kartoffeln in der Gemüseabteilung Ihres Supermarkts.

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

1 mittelgroße rote Paprika

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Esslöffel Pflanzenöl

1 Packung (ca. 1 Pfund) gekühlte, gekochte, gewürfelte Kartoffeln

1 Packung (ca. 17 Unzen) vollständig gekochte Rinderspitzen mit Soße

1/2 Tasse Rinderbrühe

1/4 Teelöffel Pfeffer

Paprika entkernen, entkernen und würfeln.

Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

Die Knoblauchzehe hacken.

Das Öl in einer großen Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen.

Paprika, Zwiebel und Knoblauch dazugeben.

Braten Sie das Gemüse 5 Minuten oder bis es weich ist.

Kartoffeln, Rinderspitzen mit Soße, Rinderbrühe und Pfeffer hinzufügen.

Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln und das Rindfleisch heiß sind.

Sofort servieren.

Pro Portion: Kalorien 257 (von Fett 79); Fett 9g (gesättigt 2g); Cholesterin 43 mg; Natrium 943 mg; Kohlenhydrate 25g (Ballaststoffe 1g); Eiweiß 28g.


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