Dieses Rezept passt perfekt zu fast allen Grill- oder Bratengerichten, sei es Fleisch oder Meeresfrüchte. Wildkräuter, wie der Rosmarin in diesem Rezept, wachsen in ganz Griechenland im Überfluss und werden in vielen Gerichten dieses Landes verwendet.
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Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 bis 8 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
1-1⁄2 Pfund Babykartoffeln
1 Tasse Olivenöl
Nur 1 EL Rosmarinnadeln, grob gehackt
Salz nach Geschmack
Kartoffeln schälen und gut waschen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Sofort umrühren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
15 bis 20 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln gebräunt und gabelzart sind. Kartoffeln mit Rosmarin bestreuen.
Mit einem Schaumlöffel die Kartoffeln in eine Servierschüssel geben. Mit Salz bestreuen und sofort servieren.
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