Dieses glatte, süße, cremige Paleo-Pudding-Rezept ist genau das, was Sie brauchen, um den süßen Zahn zu befriedigen. Und es ist glutenfrei sowie getreide- und milchfrei. Dies ist das perfekte Sommerdessert oder ein gesunder Snack zu jeder Zeit.

Bildnachweis: ©Foto mit freundlicher Genehmigung von Adriana Harlan
Zubereitungszeit : 15 Minuten
Ausbeute : 4 Portionen
1 reife Avocado (z.B. eine Hass-Avocado)
1/4 Tasse rohes Kakaopulver
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
2 Esslöffel Chiasamen
3/4 Tasse Wasser
Prise Salz
Süßungsmittel nach Wahl (wie 1/3 Tasse Kokoszucker und 1 Esslöffel roher Honig)
Obst nach Wahl zum Garnieren
Avocado, Kakaopulver, Vanille, Zimt, Chiasamen, Wasser und Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis alles vermischt und glatt ist.
Mit Früchten nach Wahl garnieren. Sofort servieren oder den Pudding in den Kühlschrank stellen, bis er abgekühlt ist, etwa 30 Minuten.