Sich vorstellen . . . kein Zucker aber süß und lecker. Diese Marmelade ist perfekt für Paleo-Brot, Kuchen oder als Eiscreme-Topping. Und es ist super einfach zu machen.
Bildnachweis: ©Foto mit freundlicher Genehmigung von Adriana Harlan
Zubereitungszeit : 15 Minuten
Ausbeute : 1 1/4 Tasse
1 Tasse Erdbeeren, frisch oder gefroren (aufgetaut)
1/2 Tasse Mango, frisch oder gefroren (aufgetaut)
2 große Medjool-Datteln, entsteint
1-1/2 Esslöffel Chiasamen
2 Esslöffel Wasser
Chiasamen und Wasser vermischen und 15 Minuten einweichen lassen.
Geben Sie die Datteln in Ihre Küchenmaschine oder Ihren Mixer und pulsieren Sie, bis sie cremig sind.
Die Erdbeer-, Mango- und Chiasamen-Mischung mit den Datteln in den Mixer geben; pulsieren, um alle Zutaten glatt zu rühren.
Um die Erdbeeren und die Mango abzumessen, hacken Sie die Früchte in große Stücke und füllen Sie dann den Messbecher.
In einem Glasgefäß im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern.
Sie können entweder das frische Obst oder gefroren verwenden. Dieses Rezept verwendet gefrorene Erdbeeren und Mango, die vor der Verwendung aufgetaut wurden.
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