So sehr Amerikaner ihre Sandwiches zur Mittagszeit auch genießen, manchmal ist man bereit für etwas anderes. Dieses glutenfreie Auflaufrezept kann Abwechslung in Ihre Ernährung bringen und Ihren Bauch satt und zufrieden machen.
Bildnachweis: iStockphoto.com/Andrea Skjold
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 8 Portionen
Antihaft-Kochspray
1 Pfund Wurst (normal oder scharf)
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
3 Tassen Pasta-Schalen
8-Unzen-Glas Schmelzkäse
18-Unzen-Dose Pilzcremesuppe
1/4 Teelöffel Pfeffer
3/4 Tasse glutenfreie Semmelbrösel
2 Esslöffel geschmolzene Butter
Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor. Besprühen Sie eine 9-x-13-Zoll-Auflaufform mit Kochspray.
In einer großen Pfanne die Wurst und die Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten und das Fleisch mit einer Gabel aufbrechen. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Fett abtropfen lassen.
Die Nudeln in einem großen Topf in Wasser kochen, bis sie kaum zart sind und dann abtropfen lassen. Die Nudeln wieder in den Topf geben und sofort den Käse einrühren, damit er schmilzt.
Wurst, Suppe und Pfeffer einrühren.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel und die geschmolzene Butter verrühren. Diese über die Makkaroni und die Wurst streuen.
Den Auflauf 30 Minuten backen, bis er heiß und sprudelnd ist und die Semmelbrösel anfangen, etwas braun zu werden.
Pro Portion: Kalorien: 333; Gesamtfett: 17g; Gesättigtes Fett: 9g; Cholesterin: 51 mg; Natrium: 1.233 mg; Kohlenhydrate: 31g; Ballaststoffe: 1g; Zucker: 4g; Eiweiß: 15g.
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