Jedes Rezept hier enthält Obst, das den Ballaststoffgehalt und die allgemeine Gesundheit erhöht. Und natürlich ist Obst fettarm. Eines der gesündesten Desserts, die Sie essen können? Frucht! Wenn Sie unter saurem Reflux leiden, ist Zitrus für Sie höchstwahrscheinlich nicht im Bilde.
Wenn Obst allein nicht reicht, machen Sie eines dieser Desserts. Obst mit etwas Fett zu kombinieren und zu backen war nie eine schlechte Idee, selbst für Menschen mit saurem Reflux.
Bildnachweis: ©iStockphoto.com/mtreasure
Heidelbeer-Kirsch-Crisp
Prep reitung Zeit: 15 Minuten
Kochzeit: 33–38 Minuten
Ausbeute: 8 Portionen
1 Tasse altmodische Haferflocken
1/3 Tasse Vollkornmehl
1/2 Tasse gehackte Macadamianüsse
2 Esslöffel Kokosöl
3 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/8 Teelöffel Meersalz
4 Tassen gefrorene Kirschen, aufgetaut
2 Tassen gefrorene Blaubeeren
Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Eine 9-x-9-Zoll-Glasschale mit ungesalzener Butter einfetten und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl und Macadamianüsse vermischen. Beiseite legen.
In einem kleinen Topf Kokosöl, Butter, Honig, Zimt, Muskatnuss und Meersalz vermischen.
Erhitze die Mischung bei schwacher Hitze, bis die Butter schmilzt, etwa 3 Minuten. Die Öl-Butter-Mischung verrühren und über die Haferflocken-Mischung gießen. Rühren, bis die Mischung krümelig wird.
Die Kirschen und Heidelbeeren in die vorbereitete Glasschale geben.
Die Haferflocken-Mischung über die Beeren löffeln. 30 bis 35 Minuten backen, oder bis die Knusprigkeit sprudelt und der Belag gebräunt ist. Servieren Sie 1-1/2 Tassen pro Portion.
Pro Portion: Kalorien 252 (aus Fett 138); Fett 16g (gesättigt 7g); Cholesterin 11 mg; Natrium 38 mg; Kohlenhydrate 29 g (Ballaststoffe 5 g); Eiweiß 4g.
Jede Portion mit etwas Honig beträufeln. Dieser Chips schmeckt auch kalt am nächsten Tag genauso gut, also packen Sie ihn für einen besonderen Leckerbissen in Ihre Lunchbox.
Altmodische Bratäpfel mit Tahini-Rosinenfüllung
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
4 reife Äpfel
3/4 Tasse Tahin
1 Tasse Apfelsaft
3 Esslöffel Rosinen
1/3 Tasse gehackte Pekannüsse
1/4 Teelöffel Zimt
eine Prise Muskat
Spritzer Vanille
3/4 Tasse kochendes Wasser
Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Eine 9-x-13-Zoll-Auflaufform leicht einölen.
Mit einem Schälmesser oder Apfelentkerner den Apfelkern bis auf 1/2 Zoll des Bodens jedes Apfels entfernen. Machen Sie die Löcher etwa 3/4 Zoll bis 1 Zoll breit. Verwenden Sie einen Löffel, um die Samen auszugraben. Legen Sie die Äpfel mit der Oberseite nach oben in eine flache Auflaufform.
In einer kleinen Schüssel Tahini und 1/2 Tasse Apfelsaft kräftig mischen. Rosinen, Pekannüsse, Zimt, Muskatnuss und Vanille hinzufügen und die Zutaten vermischen.
Füllen Sie jeden entkernten Apfel mit dieser Füllung.
Das kochende Wasser in die Backform geben.
Vor dem Backen etwas von dem restlichen Apfelsaft über jeden Apfel gießen.
Backen Sie die Äpfel 30 bis 40 Minuten lang, bis sie weich, aber nicht matschig sind.
Die Äpfel aus dem Ofen nehmen und die Äpfel mehrmals mit dem restlichen Saft beträufeln. Warm servieren.
Pro Portion: Kalorien 386 (von Fett 220); Fett 24g (gesättigt 3g); Cholesterin 0 mg; Natrium 19 mg; Kohlenhydrate 41g (7g Ballaststoffe); Eiweiß 8g.
Als traditionelles Dessert lässt sich dieses Rezept besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
