Sie fragen sich vielleicht, welche Auswirkungen das Leben mit Paleo auf Ihr Budget haben wird. Die Wahrheit ist, dass Essen wie Höhlenmenschen – Fleisch, Gemüse, Obst und gesunde Fette – auf lange Sicht wirtschaftlicher ist als verpackte Lebensmittel ohne Nährstoffe zu essen.
Wenn Sie sich entscheiden, in grasgefüttertes Fleisch, Weidefleisch und Bio-Produkte zu investieren, sehen Sie möglicherweise zunächst eine Erhöhung Ihres Lebensmittelpreises, aber diese zusätzlichen Kosten werden durch die langfristigen gesundheitlichen Vorteile – plus weniger Mahlzeiten in Restaurants – von . ausgeglichen lebendes Paleo. Mit ein wenig Kreativität und Erkundung finden Sie günstige Preise für hochwertige Lebensmittel, die Ihrem Geldbeutel genauso gut tun wie Ihrem Körper.
Der Verzehr lokaler Produkte der Saison ist die beste Option, sowohl für die Gesundheit Ihres Körpers als auch für Ihr Bankkonto. Aber nicht alle Ihre Produkte müssen biologisch sein. Jedes Jahr identifiziert die Environmental Working Group (EWG) das schmutzige Dutzend von Produkten: Obst und Gemüse mit einem höheren Pestizidgehalt.
Wenn Sie es sich leisten können, kaufen Sie Bio-Versionen der Produkte auf dieser Liste, aber wenn Ihr Budget dies nicht ausreicht, kaufen Sie lokale, konventionell angebaute Produkte und waschen Sie sie vor dem Essen gut unter fließendem Wasser.
Das schmutzige Dutzend – Bio kaufen
Kaufen Sie nach Möglichkeit Bio-Versionen dieser Obst- und Gemüsesorten:
Äpfel
Paprika
Blaubeeren
Sellerie
Gurken
Trauben
Kopfsalat
Nektarinen
Pfirsiche
Kartoffeln
Spinat
Erdbeeren
Die sauberen 15 — konventionell kaufen
Wenn Sie kein Bio finden oder es sich leisten können, konventionell angebaute Versionen dieser Obst- und Gemüsesorten zu kaufen, ist es in Ordnung; Waschen Sie sie nur gründlich unter fließendem Wasser:
Spargel
Avocado
Kohl
Cantaloup-Melone
Aubergine
Grapefruit
Kiwi
Mango
Pilze
Zwiebeln
Ananas
Süße Erbsen
Süßkartoffeln
Wassermelonen
Grasgefüttertes Weidefleisch ist besser für Sie und besser für die Umwelt als Tiere aus Massentierhaltung. Dieses hochwertige Fleisch ist teurer als herkömmliches Fleisch aus dem Supermarkt, aber der Lohn für Ihre Gesundheit und den Planeten ist die Investition wert, wenn Sie es sich leisten können.
Mit Gras gefütterte Weidetiere leben so, wie sie es sollten, unter humanen, natürlichen Bedingungen, die keine Antibiotika-Fütterung erfordern. Gesündere Tiere bedeuten für Sie gesünderes, nahrhafteres Fleisch. Grasgefüttertes Weidefleisch hat auch gesünderes Fett. Sie haben einen bis zu viermal höheren Vitamin E-Gehalt als Feedlot-Rindfleisch. Das Fleisch hat auch einen geringeren Gesamtfettgehalt und einen höheren Gehalt an gesundheitsfreundlichen Omega-3-Fettsäuren.
Wenn Ihr Budget es nicht ausreicht, regelmäßig Weidefleisch zu kaufen, gönnen Sie sich, wann immer Sie können, und in der restlichen Zeit sind die folgenden Teilstücke eine gute zweite Wahl:
Hähnchen- oder Putenbrust ohne Haut
Auge von rundem Braten oder Steak
Rinderfiletspitze Seitensteak
Oberer runder Braten und Steak
Unterer runder Braten und Steak
Top Lendensteak
Fettarmes Rinderhackfleisch
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