Die Lebensmittel, die Sie bei der Paleo-Diät (oder Höhlenmenschen) vermeiden sollten, sind diejenigen, die Ihre Gesundheit verwüsten und die Ziele der Gewichtsabnahme sabotieren. Nicht zugelassene Paleo-Lebensmittel führen zu hormonellen Ungleichgewichten, lösen Entzündungen aus und lassen Sie schneller altern.
Getreide enthält giftige Antinährstoffe – Substanzen, die Ihren Körper daran hindern, die benötigten Nährstoffe aufzunehmen und die Autoimmun- und Verdauungsreizungen verursachen – und entzündliche Proteine wie Gluten. Sie schädigen Ihre Darmschleimhaut und verursachen Reizungen im ganzen Körper. Viele dieser Körner bewirken auch, dass der Körper Insulin freisetzt, das die Fettspeicherung auslöst.
Bildnachweis: ©iStockphoto.com/Magdalena Kucova 2011
Alle Körner – und die daraus hergestellten Backwaren, Mehle und Nudeln – stehen ganz oben auf der „Nein“-Liste:
Paleo-Diät: Getreide, das Sie vermeiden sollten
| Amaranth | Andenhirse |
| Gerade noch | Reis |
| Buchweizen | Roggen |
| Bulgur | Sorghum |
| Mais | Dinkel |
| Hirse | Teff |
| Hafer | Weizen |
Lebensmittel, die in bunten Kartons oder zerknitterten, vakuumversiegelten Beuteln geliefert werden, sind in der Regel nicht Paleo-zugelassen. Süßigkeiten, Backwaren, Junk Food und abgepackte Mahlzeiten sind normalerweise mit Chemikalien, Zusatzstoffen, Zucker und anderen Zutaten beladen, die Sie auf der Paleo-„Nein“-Liste finden. Paleo zu essen bedeutet, echtes, natürliches Essen zu essen, also Lebensmittel, die in einem Labor oder einer Fabrik hergestellt wurden, sind out.
Obwohl Bohnen den Ruf haben, gesund zu sein, enthalten sie viele der gleichen Antinährstoffe wie Getreide. Auch nach dem Einweichen, Keimen oder Fermentieren sind Bohnen ein kohlenhydratreiches Lebensmittel, das die Insulinfreisetzung auslöst und für Ihren Körper schwer zu verdauen ist.
Paleo-Diät: Hülsenfrüchte, die man vermeiden sollte
| Schwarze Bohnen | Marinebohnen |
| Dicke Bohnen | Erdnüsse, Erdnussbutter |
| Kichererbsen (Kichererbsen) | Erbsen |
| Linsen | Pintobohnen |
| Limabohnen | Sojabohnen, einschließlich Tofu, Tempeh, Natto, Sojasauce, Miso, Edamame, Sojamilch |
| Mungobohnen | weiße Bohnen |
Zuckererbsen, Zuckerschoten und grüne Bohnen sind die Ausnahme von der No-Bohnen-Regel, da diese Gemüse grün sind und mehr Hülsen als Erbsen sind.
Der Mensch ist die einzige Spezies, die die Milch eines anderen Tieres trinkt, und die einzige Spezies, die auch nach der Entwöhnung noch Milch trinkt. Kuhmilch wurde entwickelt, um Kälbern zu helfen, schnell zu wachsen, damit sie von Raubtieren wegsprinten können, und nicht dafür, dass Menschen ihr ganzes Leben lang konsumieren. Darüber hinaus enthält verarbeitete Kuhmilch Wachstumshormone, Bakterien und Antibiotika und erzeugt auch eine starke Insulinreaktion.
Die folgenden Milchprodukte stehen auf der Paleo „Nein“-Liste:
Käse
Creme
Halb und halb
Milch
Sauerrahm
Joghurt
Eine Ausnahme von der Regel ohne Milchprodukte ist geklärte Butter von einer Kuh, die biologisch und mit Gras gefüttert wird. Diese Art von Butter ist eine ausgezeichnete Quelle für gesundes Fett.
Weiße Kartoffeln sind wie die nutzlosen schwarzen Schafe der Gemüsefamilie und verdienen einen zwielichtigen Ruf. Aufgrund ihres hohen Zucker- und Stärkegehalts erzeugen sie eine starke Insulinreaktion und enthalten auch Antinährstoffe, die Darmbeschwerden verursachen können.
Achten Sie besonders darauf, keine Kartoffeln zu essen, die grün zu werden scheinen, da dies ein Hinweis auf einen erhöhten Gehalt an Solanin und Chaconin ist. Diese Substanzen kommen in der Natur vor, um Insekten, Krankheiten und Raubtiere abzuwehren, indem sie das Essen bitter machen, was sie auch für Sie giftig macht. Wenn Ihre Kartoffeln also bitter schmecken oder anfangen, grün zu werden, nehmen Sie sie auf jeden Fall vom Speiseplan!
Es ist unmöglich, jeglichen Zucker aus Ihrer Ernährung zu eliminieren. Schließlich sind die Kohlenhydrate in gesundem Gemüse und Obst im Wesentlichen Zucker. Für eine optimale Gesundheit und Gewichtsabnahme müssen Sie zugesetzten Zucker aus Ihrer Ernährung eliminieren , einschließlich Zucker in all seinen (köstlich süßen) Formen und künstlichen Süßstoffen.
Paleo-Diät: Zucker, den Sie vermeiden sollten
| Agave | Melasse |
| Alle anderen verpackten, verpackten oder päckchen künstlichen Zucker |
Rohzucker |
| Aspartam (NutraSweet oder Equal) | Reissirup |
| brauner Zucker | Sucralose (Splenda) |
| Maissirup | Zuckerrohr |
| Maissirup mit hohem Fructosegehalt | Stevia |
| Maltodextrin | weißer Zucker |
| Ahornsirup |
Zucker ist Zucker ist Zucker, aber nach Ihrem 30-Tage-Reset-Schritt der Paleo-Diät können Sie von Zeit zu Zeit rohen Bio-Honig genießen. Alle Arten von Zucker, einschließlich hochwertiger Honig, erzeugen eine Insulinreaktion in Ihrem Körper. Aber ab und zu kann ein wenig Honig im Rahmen einer gesunden Paleo-Ernährung ein süßer Genuss sein.
Diese Öle werden oft als „gesund“ bezeichnet, aber sie sind keine natürlich vorkommenden Fette, sodass sie eine erhebliche Verarbeitung erfordern, um essbar zu werden. Sie neigen dazu, ranzig zu werden und freie Radikale in Ihrem Körper zu erzeugen, was sie sehr entzündlich macht.
| Rapsöl | Erdnussöl |
| Maisöl | Distelöl |
| Baumwollsamenöl | Sojaöl |
| Margarine | Sonnenblumenöl |
| Palmkernöl | Trans-Fette |
| Teilweise gehärtetes Öl | Gemüseverkürzung |
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