Frischer Orangensaft und -schale erhellen dieses schöne chinesische Gericht, das mit buntem Gemüse gefüllt und mit Knoblauch, Ingwer und Sojasauce gewürzt ist. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um sicherzustellen, dass das Gemüse und das Hühnchen richtig gegart sind. Servieren Sie über braunem Reis für eine befriedigende Mahlzeit mit flachem Bauch.
Bildnachweis: TJ Hine Photography
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1 Pfund Hähnchenbrust, gewürfelt
1 große Orange, Schale und Saft
3 Esslöffel Sojasauce
2 Teelöffel Sesamöl
3 Esslöffel Knoblauch, gehackt
1 Teelöffel frischer Ingwer, gehackt
1 rote Paprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Streichholzkarotten
1 Esslöffel Reisessig
3 Tassen Brokkoliröschen
Marinieren Sie die Hähnchenbrust in 1/2 Orangensaft und -schale und 1 Esslöffel Sojasauce für 10 bis 15 Minuten.
Einen Wok oder eine große Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Wenn es heiß ist, fügen Sie 1 Teelöffel Sesamöl hinzu und schwenken Sie, um den Boden der Pfanne zu bedecken.
Fügen Sie das Huhn und die Marinade in die Pfanne hinzu und kochen Sie, bis sie nicht mehr rosa und durchgegart sind, etwa 6 Minuten. Hähnchen aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
Reduziere die Hitze auf mittel-hoch und gib den restlichen Teelöffel Sesamöl in die Pfanne. Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.
Paprika, Karotten, die restlichen 2 Esslöffel Sojasauce und den Essig in den Wok geben und kochen, bis das Gemüse weich ist.
Brokkoliröschen einrühren und hellgrün und leicht dämpfen.
Das Gemüse aus dem Wok nehmen und mit der Hühnermischung vermischen. Sofort servieren.
Pro Portion: Kalorien 220 (von Fett 51); Fett 6g (gesättigt 1g); Cholesterin 73 mg; Natrium 922 mg; Ca r BOH y DRATE 14g (Dietary Fiber 3 g); Eiweiß 29g.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
