Ein guter Start in den Tag ist die Verwendung dieses milchfreien, glatten und nicht zu süßen Aufstrichs, der Frischkäse ähnelt, auf einem Bagel oder einer Scheibe Toast. Dieses Rezept mag eigenartig klingen, aber all diese milchfreien Zutaten ergeben zusammen einen cremigen, köstlichen Aufstrich. Warum auf das Frühstück warten? Probieren Sie es mit Graham Crackern und Sie haben einen süßen Nachmittagssnack.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Ausbeute: 8 Portionen (2 Tassen)
1/3 Tasse Rosinen oder Johannisbeeren
1/2 Tasse sehr heißes Wasser
1/2 Pfund fester Tofu
1/4 Tasse Natur- oder Vanille-Sojajoghurt
1/2 Tasse reiner Ahornsirup
1/2 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Tahin
2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
2 Teelöffel Allzweckmehl
1/3 Tasse gehackte Walnüsse
Backofen auf 350 Grad vorheizen. Fetten Sie eine 1-Liter-Auflaufform oder eine Auflaufform leicht ein.
Geben Sie die Rosinen oder Johannisbeeren in eine kleine Schüssel und gießen Sie das heiße Wasser darüber. Legen Sie sie beiseite, um sie einige Minuten lang einzuweichen, während Sie am nächsten Schritt arbeiten.
Tofu, Sojajoghurt, Ahornsirup, Zimt, Tahini, Vanille und Mehl in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Mischen Sie gut, halten Sie häufig an, um die Seiten mit einem Gummispatel abzukratzen.
Für einen stärkeren Ahorngeschmack fügen Sie 1/2 Teelöffel Ahornextrakt hinzu.
Die eingeweichten Rosinen abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden (oder in einem Mixer oder einer Küchenmaschine schwenken). Rosinen und Walnüsse zur Tofu-Mischung geben und gut vermischen.
Gießen Sie die Tofu-Mischung in die vorbereitete Auflaufform und backen Sie sie ohne Deckel für 40 Minuten oder bis sie fest ist. Vor dem Servieren vollständig abkühlen. Diese Mischung hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Pro Portion: Kalorien 143 (46 aus Fett); Fett 5g (gesättigt 1g); Cholesterin 0 mg; Natrium 15 mg; Kohlenhydrate 22g (Ballaststoffe 1g); Protein 4g
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
