Herbed Asiago Cheese Crisps sind geschmolzene Käserunden, die sich hervorragend zu Weihnachtscocktails eignen. Um die Kosten zu senken, versuchen Sie es mit Schweizer oder Cheddar-Käse. Sie werden immer noch eine Vorspeise haben, die die Leute nicht aufhören können zu essen. Ältere Kinder können beim Käsereiben helfen; jüngere Kinder können den Käse auf den Backblechen anrichten. Kinder jeden Alters genießen die Verwandlung von geriebenem Käse zu spitzen, knusprigen Käsewaffeln. Sie werden wie Kartoffelchips serviert; das heißt, Sie knabbern sie einfach aus der Hand.
Kräuter-Asiago-Käse-Chips
Sonderausstattung: Pergamentpapier
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 24 Chips (2 bis 3 pro Person)
8 Unzen Asiago-Käse, gerieben
1 Teelöffel fein gehackter Rosmarin, Basilikum oder Majoran
Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen und leicht mit Speiseölspray besprühen.
Wenn Sie keinen Asiago-Käse finden, probieren Sie Schweizer oder sogar Cheddar. Passen Sie beim Backen einfach genau auf, da die Zeit etwas länger oder kürzer sein kann
Den geriebenen Käse mit dem Kraut in eine Schüssel geben. Machen Sie vierundzwanzig 2-Esslöffel-große Hügel und legen Sie sie etwa 5 cm voneinander entfernt auf jede Pfanne. Etwa 10 Minuten backen. Der Käse schmilzt und beginnt zu sprudeln. Lass den Käse nicht braun werden, sonst wird er bitter.
Lassen Sie die Chips auf Pfannen abkühlen. Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren.
Ob die Kinder oder Sie den Käse reiben, achten Sie auf Ihre Fingerknöchel! Das Abhäuten von Knöcheln ist einer der häufigsten Küchenunfälle, und das Reiben von Käse ist normalerweise der Übeltäter.
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