Bluthochdruck kann zu einer Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen, darunter Herzinfarkte, kongestive Herzinsuffizienz, Herzrhythmusstörungen und Schlaganfall. Bluthochdruck ist auch eine der Hauptursachen für Nierenversagen und kann zu Demenz und Augenerkrankungen beitragen.
Da Bluthochdruck normalerweise keine Symptome verursacht, bis sich eine dieser schwerwiegenden Erkrankungen entwickelt, wird sie oft als „stiller Killer“ bezeichnet. Die Tragödie ist, dass Bluthochdruck leicht diagnostiziert und in der Regel effektiv behandelt werden kann. Noch besser, es kann oft verhindert werden.
Die Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-Diät wurde speziell entwickelt, um die Auswirkungen eines Ernährungsmusters zu testen, das eine Vielzahl von Lebensmitteln umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Blutdruck senken. Tatsächlich war es einer der ersten Mainstream-Versuche, das Potenzial der heutigen Funktionsmedizin zu testen .
Um es anders auszudrücken, in der DASH - Diät, Lebensmittel wahrsten Sinne des Wortes ist Medizin. Und obwohl die DASH-Diät andere sehr positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden hat, ist ihre Kraft, Bluthochdruck zu verhindern oder zu reduzieren, ihre wahre Stärke. In den folgenden Abschnitten wird genau beschrieben, warum Bedenken hinsichtlich des Blutdrucks für alle relevant sind und wie die Einführung eines DASH-Lebensstils dazu beitragen kann, diese Bedenken zu lindern.
Hoher Blutdruck führt zu ernsthaftem Verschleiß von Herz, Gehirn und Nieren, daher ist es wichtig, dass Sie ihn ernst nehmen. Obwohl ein kurzer Blutdruckanstieg wahrscheinlich keinen dauerhaften Schaden anrichtet, ist Ihr Körper nicht dafür ausgelegt, mit anhaltend hohem Druck umzugehen. Denken Sie nur an einen Gartenschlauch, der auf Hochtouren sprudelt, und stellen Sie sich vor, was das mit Ihren zarten Blutgefäßen machen könnte.
Der menschliche Körper ist so gebaut, dass er belastbar ist, aber im Laufe der Zeit kann die ununterbrochene Belastung durch hohen Blutdruck Folgendes verursachen:
Abnormale Verdickung und Steifheit des Herzmuskels, die zu Herzinsuffizienz führen können
Mikroskopische Risse, Versteifungen und Narben in den Arterien des Herzens und des Gehirns erhöhen das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Demenz
Unregelmäßigkeit des Herzrhythmus, die auch das Schlaganfallrisiko erhöhen kann
Schädigung der Blutgefäße, die die Nieren versorgen, was zu Nierenversagen und in schweren Fällen zur Dialyse führt
Schwächen in den Wänden der Blutgefäße der Augen, die zu verschwommenem Sehen oder sogar zur Erblindung führen
Sicher, einige dieser Probleme können stabilisiert oder sogar rückgängig gemacht werden, wenn sie früh erkannt werden. Aber warum sich in Gefahr bringen? Bluthochdruck kann fast immer sicher und effektiv behandelt werden. Noch besser, es kann oft verhindert werden.
Bluthochdruck entwickelt sich normalerweise im Laufe der Zeit, beginnend mit einer Erkrankung, die als Prähypertonie bekannt ist und ein wichtiges Gesundheitsproblem darstellt. Obwohl der bildschöne Blutdruck auf 115/75 festgelegt ist, wird der Blutdruck erst dann als hypertonisch eingestuft, wenn der systolische Wert 140 erreicht oder der diastolische Wert 90 erreicht. Dazwischen liegt eine Prähypertonie. Etwa jeder vierte Amerikaner und bis zu 50 Prozent der Menschen weltweit passen in dieses Profil.
Wenn Sie in der prähypertensiven Zone leben, tragen Sie ein höheres Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle als jemand mit normalem Druck. Genauer gesagt verdoppelt jeder Anstieg des systolischen Drucks um 20 Punkte oder des diastolischen Drucks um 10 Punkte das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle. In diesem Bereich werden Medikamente nicht empfohlen. Stattdessen ist Prähypertonie ein Weckruf, um an einer gesunden Lebensweise zu arbeiten.
Die DASH-Diät wird oft als Bluthochdruck-Diät angesehen, aber sie wurde auch entwickelt, um Menschen mit Prähypertonie zu helfen. Um in die Studie aufgenommen zu werden, war ein Blutdruck von über 120/80 erforderlich. Wenn Sie prähypertensiv sind, können Sie damit rechnen, dass Ihr systolischer Blutdruck um sehr respektable 7 Punkte sinkt. Für viele Menschen mit Prähypertonie reicht das aus, um sich wieder in den normalen Bereich zu bewegen.
Wie wirkt die DASH-Diät auf den Blutdruck? Für den Anfang ist es reich an Obst und Gemüse. Pflanzen liefern eine Fülle an gesundheitsfördernden Vitaminen und Antioxidantien und sind mit blutdruckfreundlichem Kalium beladen.
Kalium wirkt im Gegensatz zu Natrium und verringert dessen Wirkung auf den Blutdruck. Es kann auch positive Auswirkungen auf den Tonus und die Gesundheit Ihrer Blutgefäße haben. Als Kalium-Bonanza liefert DASH die doppelte Menge an Kalium, die in einer typischen westlichen Ernährung enthalten ist.
Die DASH-Diät fördert auch den Verzehr von fettarmen Milchprodukten, und Untersuchungen haben ergeben, dass eine Ernährung, die reich an fettarmen Milchprodukten wie Joghurt und fettarmer Milch und Käse ist, durchweg mit einem niedrigeren Blutdruck in Verbindung gebracht wird.
In der Family Heart Study des National Heart, Lung, and Blood Institute war die Wahrscheinlichkeit, an Bluthochdruck zu erkranken, bei denjenigen mit der höchsten Aufnahme von Milchprodukten um etwa ein Drittel geringer. Diese Lebensmittel liefern nicht nur eine großartige Kalziumquelle, die Ihre Arterien stark und flexibel hält, sondern ersetzen mit der DASH-Diät auch weniger gesunde gesättigte Fette und verarbeitete Lebensmittel.
Sie fragen sich, ob Sie einige Kalium- und Kalziumpräparate einnehmen können und die gleiche Wirkung erzielen, als ob Sie Lebensmittel essen würden, die reich an diesen Nährstoffen sind? Vergiss es! Ihr Körper ist ein Experte darin, Nährstoffe aus der Nahrung zu extrahieren, aber wenn Sie keinen medizinischen Mangel haben, werden Nahrungsergänzungsmittel nicht die gleiche Aufgabe erfüllen. Sie können nicht erwarten, dass Sie einen Burger und Pommes essen, gefolgt von einem Kalium-Jäger und den gleichen Effekt erzielen.
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