Sie können wahrscheinlich mehr als ein Dutzend verschiedener Sorten kalifornischer Rebsorten finden, wenn Sie die Regale eines guten Weinladens durchsuchen. Eine Handvoll Weine sind mit Abstand die beliebtesten, am weitesten verbreiteten und bekanntesten Rebsortenweine aus dem Golden State:
| Weinname | Farbe | Geschmack |
|---|---|---|
| Chardonnay | Weiß | Normalerweise trocken oder ziemlich trocken; vollmundig, glatt strukturiert; Aromen können reifer Apfel, tropische Früchte, Butter oder geröstete Eiche sein |
| Sauvignon Blanc | Weiß | Ziemlich trocken; mittlerer Körper; ausgeprägte Aromen und Geschmacksrichtungen, die weiße Früchte (Birne, Apfel), Zitrusfrüchte, Kräuternoten oder frisches Gras umfassen können; normalerweise kein eichiger Charakter |
| Weißer Zinfandel | Rosa | Mittelsüß; glattstrukturiert; fruchtige Aromen wie Beeren, Melone |
| Cabernet Sauvignon | rot | Trocken; mittel- oder vollmundig, mit einer gewissen Festigkeit der Textur; mittelintensive Aromen, die dunkle Früchte, Kräuternoten und rauchige Eiche enthalten können |
| Merlot | rot | Trocken; mittel- oder vollmundig mit ziemlich weicher Textur; mittelintensive Aromen, die Pflaume, Teeblätter, Schokolade enthalten können |
| Spätburgunder | rot | Trocken; ziemlich vollmundig, mit seidiger Textur; ausgeprägte Aromen und Geschmacksrichtungen allgemein von roten Beeren, dunklen Beeren, Kirsche |
| Syrah/ Shiraz | rot | Trocken; ziemlich vollmundig mit glatter Textur; Geschmacksrichtungen sind saftige rote oder dunkle Früchte, manchmal mit erdigen, würzigen oder kräuterigen Noten |
| Zinfandel | rot | Trocken oder ziemlich trocken; mittel- oder vollmundig, manchmal mit fester Textur; Aromen von Beeren und Kräutern |
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