Sie haben hart gearbeitet, um zu entscheiden, welche Lebensmittel Sie an Thanksgiving servieren möchten, und haben die besten Zutaten ausgewählt. Warum nicht am Thanksgiving Day mit dem Essen, das Sie servieren werden, eine visuelle Wirkung erzielen? Hier sind einige Tipps, um den Speisen, die Sie servieren, etwas Flair zu verleihen.
Machen Sie Ihre eigenen Dip-Schalen: Wenn Sie ein Gemüsetablett mit Dip servieren, versuchen Sie, eine Schüssel aus einer roten, gelben oder grünen Paprika zu machen. Wasche einfach die Paprika, schneide den oberen Teil ab (etwa 1/4 bis 1/2 davon von oben) und entferne das Innere. Paprika gründlich mit Wasser waschen und trocknen lassen. Dann füll sie auf!
Wenn Sie ein Obsttablett mit Dip servieren, versuchen Sie es auch mit einer Orange, Grapefruit, einer kleinen Melone oder einer Honigmelone.
Schnitzen Sie Löcher in Ihr Brot: Brotkörbe oder Brotschüsseln eignen sich hervorragend zum Servieren von Dips, Suppen, Sandwiches und einzelnen Brotportionen wie Muffins und Brotscheiben. Um einen Brotkorb zu machen, nehmen Sie einen großen Laib Brot, schneiden Sie einen Kreis in die Oberseite und entfernen Sie das Innere. Sie können auch kleinere runde Brotlaibe verwenden, diese wie die größeren Brotlaibe zubereiten und zum Servieren von Suppen verwenden.
Bildnachweis: ©iStockphoto.com/Adam Korzeniewski 2012
Garnitur: Frische Minzzweige, Koriander und Petersilie sind die häufigsten Garnierungen. Legen Sie sie in die Mitte des Lebensmittels, und Sie werden nichts falsch machen. Das Hinzufügen des kleinen Grüns kann eine große visuelle Wirkung haben.
Machen Sie spezielle Garnierungen: Um eine Tomatenrose zuzubereiten, waschen und trocknen Sie zuerst eine Tomate (außer Kirsche oder Traube). Nehmen Sie ein scharfes Gemüsemesser und „schälen“ Sie die Haut von oben beginnend wie bei einem Apfel. Nehmen Sie dann vorsichtig ein Ende der Schale und beginnen Sie, sie zu einer Rosenform aufzurollen. Das Endergebnis ist eine wunderschöne Garnitur, die Sie wie ein Profi aussehen lässt!
Um einen Erdbeerfächer zu formen, nehmen Sie eine gewaschene und getrocknete Erdbeere (mit dem grünen Stiel noch befestigt) und schneiden Sie mit einem Schälmesser von unten beginnend dünne Scheiben in die Erdbeere. Bis zum grünen Stiel aufschneiden. Die Erdbeerstücke vorsichtig auffächern und als Garnitur auf das Essen legen.
Brechen Sie die Körbe aus: Wenn Sie Brot, Brötchen, Muffins, Chips oder Cracker servieren, legen Sie sie in einen Korb, den Sie mit einer farblich abgestimmten Serviette ausgekleidet haben. Kekse sind auch eine gute Wahl, um sie aus einem Korb zu servieren, solange sie knusprig und nicht zäh sind. Die zähe Sorte wird am besten auf einer Platte serviert, damit sie nicht auseinanderbricht. Essgeschirr und Servietten können auch in Körben serviert werden.
Maskieren Sie Ihre Gerichte mit Blattgemüse: Blattsalat und Grünkohl bedecken eine Vielzahl hässlicher Platten, Teller und dergleichen. Stellen Sie sicher, dass Sie jedes Stück Grünzeug gründlich waschen und vollständig trocknen, dann die Platte damit auslegen und das Essen darauf legen.
Leihen Sie sich Omas Papierdeckchen: Wenn Sie ein Essen wie Pommes, Kekse oder alles andere servieren, was nicht auf ein Salatbett gehört, legen Sie die Platte mit Folie aus und legen Sie dann Papierdeckchen darauf.
Verwenden Sie Backformen als große Platten: Sie haben ein großes Stück Fleisch zum Servieren und keine Platte, die groß genug ist? Verwenden Sie ein Backblech oder eine Jellyroll-Pfanne, die mit Salat ausgekleidet ist.
Speisenhöhen variieren: Sie können die Attraktivität Ihres Tisches erheblich steigern, indem Sie Ihre Gerichte in verschiedenen Höhen verwenden. Verwenden Sie beispielsweise einen Kuchenständer, um Kekse zu servieren, oder eine gestufte Servierschale, um Snacks zu servieren. Mit ein wenig Planung können Sie dem Essen ein ganz neues Aussehen verleihen.
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