Eier sollten wirklich nie hart gekocht werden (in ihrer Schale), sondern eher hart gekocht werden; rigoroses Kochen führt dazu, dass sich die Eier drängeln und knacken, wodurch das Weiß zäh wird. Um Eier hart zu kochen, legen Sie die Eier in kaltes Wasser, bringen Sie das Wasser zum Kochen und nehmen Sie den Topf dann sofort vom Herd.
Verwenden Sie eine Pfanne, die groß genug ist, um die Eier in einer einzigen Schicht zu halten.
Sie möchten, dass das Wasser so schnell wie möglich kocht.
Wenn Ihr Herd elektrisch ist, nehmen Sie die Pfanne vom Brenner.
Kein Blick unter die Decke!
Lassen Sie das Wasser weiter laufen, bis die Eier vollständig abgekühlt sind. Sie können die Eier auch in eine Schüssel mit Eiswasser legen.
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Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
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Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
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