Wenn Sie etwas Bauchfett verlieren möchten, probieren Sie dieses Rezept für griechische Joghurt-Bananen-Pfannkuchen – ein köstlicher Start in den Tag. Hergestellt aus gesundem Dinkelvollkorn, frischen Früchten und Nüssen, werden diese geschmacksintensiven Pfannkuchen Ihren Bauch befriedigen, ohne viel Nahrungsfett hinzuzufügen. Dinkelmehl, das eine weiche Textur und einen nussigen Geschmack hat, bietet eine vollwertige Ernährung sowie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Ausbeute: 12 Pfannkuchen
1 Tasse Dinkelmehl
1/4 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Zimt
1 überreife Banane
1 Tasse fettfreier griechischer Naturjoghurt
2 Eier
3/4 Tasse Vanille-Mandelmilch
1/4 Tasse Walnüsse, gehackt
1/2 Tasse frische Blaubeeren
1/2 Teelöffel Butter
In einer großen Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Zimt vermischen. Beiseite legen.
In einer kleinen Schüssel die Banane zerdrücken und den griechischen Joghurt unterrühren. Beiseite legen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Eier verquirlen. Die Mischung aus Banane und griechischem Joghurt zu den Eiern geben und umrühren, bis sich alles vermischt hat. Fügen Sie die Mandelmilch hinzu und rühren Sie, bis sie eingearbeitet ist.
Gießen Sie die Flüssigkeiten in die Mehlmischung und heben Sie sie vorsichtig unter, bis sie gerade eingearbeitet sind. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel vermischen.
Walnüsse und Blaubeeren unterrühren.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne oder eine elektrische Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und die Pfanne mit der Butter bestreichen. Hinweis: Bestreichen Sie die Pfanne nur für die erste Charge mit Butter.
Gießen Sie 1/4 Tasse Pfannkuchenteig in die Pfanne und erhitzen Sie ihn, bis er sprudelnd und goldbraun ist, etwa 2 bis 2 1/2 Minuten.
Drehen Sie den Pfannkuchen mit einem flachen Spatel um und kochen Sie weitere 30 Sekunden bis 1 Minute.
Pro Pfannkuchen: Kalorien 76 (von Fett 19); Fett 2g (gesättigt 0g); Cholesterin 0 mg; Natrium 74 mg; Carboh y DRATE 12g (Dietary Fiber 2 g); Eiweiß 3g.
Tipp: Mache am Wochenende extra Pfannkuchen und friere die Reste ein. Sie werden in der Mikrowelle schnell aufgewärmt und Sie haben im Handumdrehen ein hausgemachtes, unkompliziertes Frühstück.
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