Wenn Sie Bananas Foster mögen, werden Sie diese Interpretation mit Schinken aus natürlich glutenfreien Zutaten lieben. Wähle ziemlich feste Bananen, damit sie beim Kochen nicht zu weich werden. Wenn der von Ihnen gewählte Schinken eine Haut oder Schwarte hat, schneiden Sie ihn ab, bevor Sie dieses Gericht zubereiten.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
3 Esslöffel plus 1 Esslöffel Butter
3 Esslöffel brauner Zucker
1/4 Tasse dunkler Maissirup
1/2 Teelöffel Zimt
2 große Bananen, geschält
8-Unzen-Schinkensteak, in 4 Stücke geschnitten
3 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne schmelzen. Zucker einrühren, bis er schmilzt.
Maissirup und Zimt einrühren und die Mischung leicht köcheln lassen. Die Bananen in den Sirup schneiden und 2 Minuten köcheln lassen.
In einer zweiten mittelgroßen Pfanne 1 Esslöffel Butter schmelzen. Die Schinkenstücke dazugeben und auf jeder Seite schnell bräunen, dabei einmal wenden.
Die Schinkenscheiben auf eine Servierplatte legen und mit der Bananenglasur bestreichen.
Pro Portion: Kalorien: 335; Gesamtfett: 14g; Gesättigtes Fett: 8g; Cholesterin: 53 mg; Natrium: 786 mg; Kohlenhydrate: 43g; Ballaststoffe: 2g; Zucker: 25g; Eiweiß: 13g.
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