Wenn Sie dieses Fischgericht in Gesellschaft zubereiten, können Sie jedes Stück Seezunge mit der Meeresfrüchtemischung füllen, es dann aufrollen, mit einem Zahnstocher befestigen und die Sauce vor dem Backen darüber gießen. Es macht eine schöne Präsentation. . . vor allem, wenn Sie daran denken, die Zahnstocher vor dem Servieren zu entfernen!
Achten Sie darauf, stückiges Krabbenfleisch zu verwenden, da Krabbenfleischimitat normalerweise nicht glutenfrei ist.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
Antihaft-Kochspray
1 Esslöffel Butter
1/2 Tasse Zwiebel, gehackt
7-Unzen-Dose in Scheiben geschnittene Champignons, abgetropft
1/2 Pfund frische, gekochte mittelgroße Garnelen, halbiert
6-Unzen-Dose Krabbenfleisch, abgetropft
Vier 6-Unzen-Seezungen- oder Flunderfilets
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/4 Teelöffel Paprika
18-Unzen-Dose servierfertige Pilzcremesuppe
1/4 Teelöffel Hühnerbouillon-Granulat
2 Teelöffel Maisstärke
1/4 Tasse geriebener scharfer weißer Cheddar-Käse
1 Esslöffel getrocknete Petersilienflocken
Backofen auf 400 Grad vorheizen. Fetten Sie eine 9 x 9 Zoll große Auflaufform leicht mit Kochspray ein.
Die Butter in einem großen Topf schmelzen; Zwiebeln und Champignons dazugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. Garnelen und Krabbenfleisch einrühren und die Mischung erhitzen.
Die Filets abspülen und trocken tupfen. Die Filets mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen und in die vorbereitete Auflaufform legen. Die Garnelen-Krabben-Mischung über die Filets geben.
In einer mittelgroßen Schüssel Suppe, Bouillongranulat und Maisstärke verrühren, bis die Zutaten vermischt sind. Käse und Petersilienflocken unterrühren. Gießen Sie die Mischung über den Auflauf.
Den Auflauf 30 Minuten bei 400 Grad backen.
Pro Portion: Kalorien: 418; Gesamtfett: 16g; Gesättigtes Fett: 7g; Cholesterin: 178 mg; Natrium: 1,414 mg; Kohlenhydrate: 13g; Ballaststoffe: 1g; Zucker: 2g; Eiweiß: 54g.
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