Für Schüler mit einer glutenfreien Diät ist das Naschen nicht so einfach wie kalte, übrig gebliebene Pizza oder Bier und Brezeln. Sie müssen Ihre Snacks planen, genau wie Sie Ihre Mahlzeiten planen. Wenn Sie einen ausgefalleneren Snack als beispielsweise Erdnussbutter direkt aus dem Glas oder ein hartgekochtes Ei oder eine mit einem Löffel herausgeschöpfte Avocado wünschen, probieren Sie diese Rezepte aus.
Marienkäfer auf einem Baumstamm
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ausbeute: 1 Portion
2 Stangen Sellerie
2 bis 3 Esslöffel Mandelbutter
2 Teelöffel getrocknete Cranberries
Waschen und trocknen Sie die Selleriestangen und schneiden Sie sie in 3-Zoll-Stücke. Entsorgen Sie die Blätter.
Verbreiten Sie Mandelbutter in den gewölbten Bereich jedes Stücks Sellerie.
Top die Mandelbutter mit ein paar getrockneten Preiselbeeren.
Pro Portion: Kalorien 239 (von Fett 170); Fett 19g (gesättigt 2g); Cholesterin 0 mg; Natrium 104 mg; Kohlenhydrate 16g (Ballaststoffe 3g); Eiweiß 6g.
Apfel Nachos
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
2 säuerliche Äpfel
1 Teelöffel Zitronensaft
2 Esslöffel cremige Erdnussbutter
2 Esslöffel gehackte Pekannüsse
2 EL gesüßte Kokosflocken
1/4 Tasse Schokoladenstückchen
Spritzer Schokoladensauce
Mit Karamellsauce beträufeln
Jeden Apfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel in dünne Spalten schneiden.
Um zu verhindern, dass die Äpfel braun werden, legen Sie die Äpfel mit dem Zitronensaft in eine Plastiktüte. Schütteln Sie den Beutel, um sie zu beschichten.
Legen Sie die Äpfel auf einen Teller und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Erwärme die Erdnussbutter etwa 10 bis 15 Sekunden in der Mikrowelle, bis sie flüssig ist. Die Erdnussbutter auf die Äpfel träufeln.
Die Äpfel mit Pekannüssen, Kokosnuss, Schokoladenstückchen, Schokoladensauce und Karamellsauce belegen.
Pro Portion: Kalorien 404 (von Fett 196); Fett 22g (gesättigt 7g); Cholesterin 0 mg; Natrium 130 mg; Kohlenhydrate 54g (7g Ballaststoffe); Eiweiß 6g.
Kakao-Crunchies
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ausbeute: 10 Portionen
13-Unzen-Box (ca. 9 Tassen) Rice Chex Cereal
1/2 Tasse (8 Esslöffel) Butter
1 Tasse Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich
3/4 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
3/4 Tasse weiße Schokoladenstückchen
2 1/2 Tassen Puderzucker (oder weniger)
Das Müsli in eine große Schüssel geben.
In einem großen Topf Butter, Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich, halbsüße Schokoladenstückchen und weiße Schokoladenstückchen bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, bis sie gerade geschmolzen sind.
Die Pfanne vom Herd nehmen und sofort die Schokoladenmischung über das Müsli gießen. Rühre vorsichtig um, bis das Müsli bedeckt ist, und versuche, das Müsli nicht zu zerdrücken.
Fügen Sie die Hälfte des Puderzuckers zu der Mischung hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen. Fügen Sie nach Bedarf mehr Zucker hinzu.
Pro Portion: Kalorien 578 (von Fett 215); Fett 24g (gesättigt 12g); Cholesterin 27 mg; Natrium 370 mg; Carboh y DRATE 91g (Dietary Fiber 2 g); Eiweiß 5g.
Sie können diesen süßen Leckerbissen in der Mikrowelle zubereiten. Geben Sie den Rice Chex einfach in eine große Schüssel. In einer separaten mikrowellengeeigneten Schüssel Butter, Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich und Schokoladenstückchen in 30-Sekunden-Schritten zu 50 Prozent in der Mikrowelle erhitzen. Rühren Sie alle 30 Sekunden um und erhitzen Sie die Schokolade, bis sie geschmolzen und glatt ist. Die Sauce über den Rice Chex gießen, vorsichtig umrühren und mit Puderzucker bestreichen.
Petite Pesto Pizza-Häppchen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 1 Minute
Ausbeute: 5 Minipizzen
5 glutenfreie Cracker
5 Teelöffel Pesto
5 Teelöffel Mozzarella-Käse
5 Champignonscheiben
Jeden Cracker mit Pesto, Käse und einer Champignonscheibe belegen.
Mikrowellen die Pizzabissen auf hoher Stufe, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 30 bis 60 Sekunden.
Pro Portion: Kalorien 42 (von Fett 28); Fett 3 (gesättigt 1g); Cholesterin 4 mg; Natrium 57 mg; Kohlenhydrate 2g (Ballaststoffe 0g); Eiweiß 2g.
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