In den meisten Fällen benötigen Sie keine separaten Lagerräume für die glutenhaltigen und glutenfreien Lebensmittel, es sei denn, Sie tun dies aus Bequemlichkeitsgründen. Aber wenn Sie Kinder haben, die sich glutenfrei ernähren und andere in der Familie immer noch Gluten essen – oder wenn einige Personen zu Hause Verhaltensprobleme oder Lernstörungen haben – können separate Lagerbereiche eine sehr gute Idee sein.
Für glutenfreie Lieben ist es leicht, in eine Speisekammer zu schauen und mit all den Dingen, die sie nicht essen können, überfordert zu sein, auch wenn die Dinge, die sie essen können, die Dinge, die sie nicht essen können, tatsächlich überwiegen.
Indem Sie glutenhaltige und glutenfreie Lebensmittel in der Speisekammer trennen, machen Sie die Auswahl aus ihren sicheren Regalen ganz einfach. Außerdem wird ihnen klarer, wie viele Dinge sie essen können. Dies kann einen großen psychologischen Schub in einer ansonsten entmutigenden Erfahrung sein.
Markieren Sie glutenfreie Lebensmittel mit einem „GF“, wenn Sie vom Laden nach Hause kommen, damit die Kinder es leichter haben, Ihnen zu helfen, alles an der richtigen Stelle zu verstauen.