Die Tatsache, dass Ihr gusseisernes Kochgeschirr gewürzt ist, bedeutet nicht, dass es einen Geschmack verleiht – ganz im Gegenteil. Sie können jedoch den Geschmack eines Gerichts, das Sie in Gusseisen kochen – oder einem beliebigen Topf oder einer Pfanne – mit Kräutern und Gewürzen ändern. Die folgende Liste empfiehlt einige lustige Gewürze und Kräuter, die den begleitenden Speisen etwas zusätzlichen Geschmack verleihen.
Piment: Rinderbraten , Schweinefleisch, Kartoffelsuppen und Austerneintöpfe
Basilikum: Rind, Schwein, Fisch, Schalentiere, Brathähnchen, Muschelsuppe, Rindereintopf, grüne Bohnen und Kürbis
Chilipulver: Shrimps, Brathähnchen und Rindereintopf
Zimt: Schinken, Schweinefleisch, geschmortes Hühnchen, Karotten und Süßkartoffeln
Gewürznelken: Corned Beef, Schinken, Fisch, Brathähnchen, Baked Beans, Bohnensuppe, Karotten, Kürbis und Süßkartoffeln
Ingwer: Rinderbraten, Hühnchen und Ente, gebackene Bohnen, Reisgerichte, Meeresfrüchte, Bohnensuppe, Karotten und Kürbis
Muskatnuss: Schmorbraten, Brathähnchen, Bohnen und Karotten
Oregano: Schweizer Steak, Kalb, Huhn, Fasan, Fisch, Schalentiere und Eintöpfe
Salbei: Schwein, Kalb, Huhn, Pute, Ente, Eintopf, Kürbis, Kekse und Maisbrot
Thymian: Braten (alle Arten), Muschelsuppe, Eintopf, Karotten, grüne Bohnen, Kartoffeln, Kekse und Maisbrot
Beginnen Sie mit nur wenig Gewürz und fügen Sie nach und nach mehr hinzu.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
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Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
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Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
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