Ideen für gesunde, einfache und interessante glutenfreie Mittagessen für Kinder mit glutenfreier Ernährung zu finden, kann eine Herausforderung sein. Sie möchten gesundes, vollwertiges Essen anbieten, aber Ihr Kind darf sich nicht benachteiligt fühlen, weil die Auswahl etwas begrenzt ist.
Beachten Sie bei der Zubereitung eines glutenfreien Mittagessens in der Schule Folgendes.
Bereiten Sie zuerst das glutenfreie Mittagessen zu, verwenden Sie ein separates Schneidebrett oder wischen Sie das Brett ab, nachdem Sie glutenhaltige Sandwiches zubereitet haben.
Suchen Sie nach dem Brot, das Ihr Kind bevorzugt. Wenn Sie das Brot in Scheiben schneiden und mit vertikalen Scheiben einfrieren, ist es einfacher, sie bei Bedarf zu trennen.
Manche Eltern ziehen es vor, Sandwiches zuzubereiten, während das Brot noch gefroren ist. Das Brot taut in der Lunchbox auf.
Die meisten glutenfreien Brote werden nach ein paar Tagen trocken und krümelig. Frieren Sie also den Großteil des Laibs ein und erfrischen Sie die Scheiben schnell in der Mikrowelle, bevor Sie sie mit Füllungen bestreichen.
Kleine glutenfreie Brötchen sind eine tolle Alternative, wenn man sie findet. Sie erfrischen sehr gut in der Mikrowelle.
Wenn du Füllungen wie Gemüse, Salat und Hühnchen hackst, halte die Stücke sehr klein, da sie das Brot weniger zerbrechen. Leicht feuchte Füllungen sind gut, aber Tomaten machen das Sandwich zu matschig.
Wraps können nützlich sein, aber sie können trocken sein, es sei denn, Sie können eine feuchte Füllung wie Mayonnaise oder Hüttenkäse hinzufügen. Versuchen Sie, sie nach dem Füllen und Aufrollen in einem Toaster oder einer Sandwichpresse zu rösten und dann in Segmente zu schneiden.
Reste sind oft beliebt. Kochen Sie während des Abendessens ein wenig mehr und bewahren Sie es am nächsten Tag in Plastikbechern oder sogar in einem 'Aladdin'-Speisewärmer auf. Pasta, Pfannengerichte, Curry und Frittata sind bei kaltem Wetter großartig. Manche Kinder bevorzugen sie kalt.
Obst und Milchprodukte (oder kalziumreiche Alternativen) sollten ein wesentlicher Bestandteil jeder Brotdose sein.
Glutenfreie Leckereien sind in Ordnung, solange Sie die Portionen klein halten und daran denken, dass es sich um „manchmal“ Leckereien handelt.
Hier sind einige Ideen für glutenfreies Essen, das Sie in die Lunchbox Ihres Kindes aufnehmen können.
Knäckebrot oder Reis-/Maiskuchen (denken Sie daran, dass sie nicht so sättigend sind wie Brot).
Suppe in einer Thermoskanne.
Salat in einer Wanne mit Knäckebrot.
Cracker mit Käse.
Einzelne Dip-Packungen wie Schnittlauch und Käse und Humus, mit Crackern, Knäckebrot oder Gemüsesticks.
Kichererbsen-Chips.
Hausgemachte Muffins (süß oder herzhaft), Scheiben oder Kekse.
Müsli- oder Reformkostriegel, aber seien Sie gewarnt – viele sind voller Zucker. Einige gute Reformkostriegel sind erhältlich. Viele enthalten Nussprodukte, die an Ihrer Schule möglicherweise nicht akzeptabel sind. Popcornriegel sind normalerweise nussfrei.
Becher mit Früchten, Joghurt oder Vanillepudding.
Sahnereis in einer Dose.
Frucht-Nuggets. Frisches Obst ist jedoch viel besser, da es Ballaststoffe enthält.
Milchpoppa (UHT), die eingefroren werden kann, um die Lunchbox kühl zu halten.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
