Niemand wird wissen, dass dies ein Rezept mit flachem Bauch ist: Diese gerösteten Blumenkohlhäppchen mit Knoblauch und Parmesan werden bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut ankommen. Servieren Sie sie als Beilage oder als Vorspeise. Die Leute werden nicht in der Lage sein, die Finger von ihnen zu lassen. Wenn Sie also einer Menschenmenge dienen, machen Sie eine doppelte Portion! Reste? Kein Problem. Wenn Sie zum Aufwärmen bereit sind, schieben Sie sie auf ein Backblech und knusprigen Sie sie für etwa 5 bis 10 Minuten in einem Ofen bei 350 Grad F.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
3/4 Tasse Panko-Semmelbrösel
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
1/4 Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken
2 EL geriebener Parmesankäse
2 Eier
4 Tassen frische Blumenkohlröschen
Den Ofen auf 425 Grad F vorheizen.
In einer großen Schüssel die Semmelbrösel, den Knoblauch, die Paprikaflocken und den Käse vermischen.
In einer separaten großen Schüssel die Eier verquirlen.
Gießen Sie die Blumenkohlröschen in die Eiermischung und werfen Sie sie gleichmäßig um.
Werfen Sie den überzogenen Blumenkohl in die Semmelbrösel-Mischung, um ihn zu beschichten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Röschen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
30 Minuten backen, bis der Blumenkohl knusprig ist.
Pro Portion: Kalorien 68 (von Fett 12); Fett 1g (gesättigt 1g); Cholesterin 2 mg; Natrium 155 mg; Carb o Hydrat 10g (Di e Berich Fiber 2 g); Eiweiß 5g.
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