Gegrilltes Hühnchen hat einen rauchigen, süßen, würzigen Geschmack, der von einem Broiler kommen kann, aber vom Grill schmeckt es noch besser. Stellen Sie nur sicher, dass das Hühnchen vollständig gekocht ist. Das Huhn mit einer Gabel einstechen. Wenn der Saft klar ist, ist das Hühnchen fertig, aber um wirklich genau zu sein, verwenden Sie ein Fleischthermometer. Die Innentemperatur von Hühnerteilen am Knochen sollte 165 Grad F betragen.
Stellen Sie sicher, dass das Thermometer keinen Knochen berührt, da dies zu falsch hohen Messwerten führen kann.
Die Grillzeiten in Rezepten sind ungefähre Angaben, abhängig von der Hitze Ihres Grills und der Größe der Hähnchenteile. Um die Garzeit zu verkürzen, können Sie Hähnchenstücke vor dem Grillen etwa 3 Minuten pro Pfund in der Mikrowelle erhitzen.
Wenn der bloße Gedanke an Hühnchen vom Grill Sie zum Speicheln bringt, werden Sie dieses Rezept für gegrilltes Hähnchen lieben.
Gegrilltes Huhn
Prep reitung Zeit: Etwa 10 Minuten
Kochzeit: ca. 50 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
Öl für den Grillrost
1 Hühnchen, in 4 Stücke geschnitten oder 4 Hähnchenbrust mit Rippen (insgesamt etwa 3 Pfund)
Salz und schwarzer Pfeffer
1 Tasse Barbecuesauce
Ölen Sie den Grillrost und bereiten Sie ein mittelheißes Feuer in einem Holzkohle- oder Gasgrill vor.
Jedes Hähnchenstück von beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Die Hähnchenteile mit der Knochenseite nach oben auf den Grill legen. 30 Minuten kochen.
Hähnchenteile mit einer Zange umdrehen. Je nach Bedarf weitere 20 Minuten oder länger kochen.
Während der letzten 10 Minuten der Garzeit die Hähnchenteile mit Barbecuesauce bestreichen.
Das Huhn ist fertig, wenn es innen nicht mehr rosa ist oder wenn ein sofort ablesbares Thermometer, das in die dickste Stelle des Oberschenkels eingeführt wird, 165 Grad F anzeigt.
Pro Portion : Kalorien 514 (aus Fett 253); Fett 28g (gesättigt 7g); Cholesterin 134 mg; Natrium 452 mg; Kohlenhydrate 21 g (Ballaststoffe 0 g); Eiweiß 43g.
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