Ganzer gerösteter Knoblauch hat einen täuschend süßen und leicht nussigen Geschmack. – nicht stark und scharf, wie Sie vielleicht erwarten. Gerösteter Knoblauch ist eine einfache, kostengünstige Vorspeise für Weihnachtsfeiern. Knoblauch wird nach dem Rösten sehr weich und macht einen süchtig machenden Aufstrich für französisches Brot. Für diese köstliche Vorspeise brauchst du Servietten. Es ist chaotisch, aber es ist gut und überraschend einfach zu machen.
Ganzer gerösteter Knoblauch mit französischem Brot
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Ausbeute: 12 Portionen
4 ganze Köpfe Knoblauch, lose Außenhaut entfernt
1/4 Tasse natives Olivenöl extra
Salz nach Geschmack
Französisches Brot, in Runden geschnitten
Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
Schneiden Sie etwa einen Viertelzoll vom spitzen Ende jeder Knoblauchzehe ab. Die Nelken sollten freigelegt werden. Mit der Schnittfläche nach oben in eine kleine ofenfeste Pfanne legen, damit die Knoblauchköpfe ohne zu viel Platz hineinpassen. (Eine Metallkuchenplatte funktioniert gut). Die Spitzen mit Olivenöl beträufeln und mit etwas Salz bestreuen. Den Knoblauch und die Pfanne fest mit Alufolie abdecken. 1 Stunde rösten.
Folie entfernen, kurz abkühlen lassen und warm servieren. Legen Sie die Knoblauchköpfe auf eine dekorative Platte, umgeben von geschnittenem französischem Brot.
Lassen Sie Ihre Gäste den Knoblauch aus seiner Hülle direkt auf ein Stück Brot pressen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine kleine Schüssel zum Auffangen der Knoblauchhäute bereitstellen.
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