Diese grundlegende Zählstrategie funktioniert bei vielen Menschen mit Diabetes, insbesondere bei Typ-2-Diabetes. Wieso den? Denn wenn Sie bei jeder Mahlzeit und jedem Snack etwa die gleiche Menge an Kohlenhydraten zu sich nehmen, sollte Ihr Blutzuckerspiegel etwas berechenbarer werden. Die Verringerung der Schwankungen des Blutzuckerspiegels kann dazu beitragen, Ihr Risiko für Diabetes-Komplikationen zu senken und Sie sich stark und gesund zu fühlen. Einfaches Kohlenhydratzählen kann Ihnen auch dabei helfen, Trends in der Reaktion Ihres Körpers auf kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel zu erkennen.
Neben den Kohlenhydraten, die Sie zu sich nehmen, können andere Faktoren Ihren Blutzucker beeinflussen; Denken Sie daran, wenn Ihre Blutzuckerwerte nicht Ihren Erwartungen entsprechen.
Das Zählen von Kohlenhydraten ist wirklich nur eine Möglichkeit, die Menge an Kohlenhydraten, die Sie zu sich nehmen, im Auge zu behalten. Aber es gibt eigentlich zwei Methoden zum Kohlenhydratzählen: einfach und fortgeschritten.
Das Ziel der grundlegenden Kohlenhydratzählung ist Konsistenz. Menschen, die einen einfachen Kohlenhydratzählplan befolgen, haben eine Zielmenge von Gramm Kohlenhydraten, die sie bei jeder Mahlzeit und jedem Snack anstreben können. Wenn Sie diese Methode des Kohlenhydratzählens anwenden, ist es das Ziel, jeden Tag ungefähr zur gleichen Zeit zu essen und zu wissen, wie viele Kohlenhydrate Sie zu jeder dieser Zeiten essen müssen. Ihre Kohlenhydratziele können für Frühstück, Mittag- und Abendessen unterschiedlich sein, aber Sie haben für jede Mahlzeit ein Ziel und versuchen, innerhalb dieses Bereichs zu bleiben.
Obwohl die Menge und der Zeitpunkt Ihrer Kohlenhydrataufnahme mit der Zählung der grundlegenden Kohlenhydrate übereinstimmen sollten, sollten Sie eine Vielzahl gesunder Lebensmittel zu sich nehmen.
Sie können alle kohlenhydrathaltigen Lebensmittel genießen, solange Sie dies in Ihrem Speiseplan berücksichtigen. Wenn Sie einfaches Kohlenhydratzählen üben, lesen Sie das Etikett auf dem Lebensmittel, um zu bestimmen, wie viele Gramm Kohlenhydrate in einer Portion enthalten sind und wie viele Portionen Sie tatsächlich von diesem Lebensmittel essen möchten, um Ihr Ziel zu erreichen. Sie können die Kohlenhydratmenge, die Sie bei jeder Mahlzeit zu sich nehmen, mit jeder Methode aufzeichnen, die für Sie am besten geeignet ist. Manche Leute verwenden gerne ein Diabetestagebuch, andere mögen einfachen Stift und Papier, und andere bevorzugen ein Lebensmittel-Tracking-Programm oder mobile Anwendungen. Es ist eine gute Idee, vor einem Termin bei Ihrem Arzt oder Ernährungsberater einige Tage oder eine Woche lang aufzuzeichnen, was Sie essen, insbesondere die Menge an Kohlenhydraten, die Sie zu sich nehmen. Auf diese Weise können Sie bei Veränderungen Ihres Blutzuckerspiegels
Es ist wichtig, beim Zählen von Kohlenhydraten auf die Portionsgrößen zu achten. Wenn Sie die Portionsgröße eines Lebensmittels verdoppeln, verdoppeln Sie die Menge an Kohlenhydraten, die Sie zu sich nehmen. Wenn Sie mehr Kohlenhydrate zu sich nehmen, als Sie normalerweise zu einer Mahlzeit zu sich nehmen, wird Ihr Blutzuckerspiegel wahrscheinlich nach mehreren Stunden höher als gewöhnlich sein. Es ist eine gute Idee, Ihre Lebensmittel mit Messbechern und Löffeln abzumessen, wenn Sie nicht genau wissen, wie 1 Tasse Suppe oder 2⁄3 Tasse Joghurt aussieht.
Die grundlegende Methode zum Zählen von Kohlenhydraten ist ein Ansatz zur Ernährungsplanung, der im Allgemeinen für Menschen geeignet ist, die ihren Blutzucker allein durch Ernährung und Bewegung kontrollieren oder feste Insulindosen einnehmen können. Fragen Sie Ihren Arzt, ob diese Methode der Mahlzeitenplanung für Sie geeignet ist.
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