Um beim Kohlenhydratzählen erfolgreich zu sein, insbesondere wenn Sie an Diabetes leiden, müssen Sie die vielen verfügbaren Ressourcen zum Kohlenhydratzählen nutzen. Die folgende Diskussion stellt Lebensmitteletiketten, Lebensmittellisten, Speisekarten, Broschüren, Apps, Websites und mehr vor.
Nährwertangaben sind auf verpackten Lebensmitteln deutlich gekennzeichnet. Achten Sie auf das Lebensmitteletikett mit den Nährwertangaben. Identifizieren Sie zunächst die Portionsgröße. Die Kalorien, Gesamtkohlenhydrate, Ballaststoffe und alles andere auf dem Etikett beziehen sich auf „eine Portion“, nicht unbedingt auf das gesamte Paket. Wussten Sie, dass Ballaststoffe nicht verdaulich sind, sodass Sie sie von den Gesamtkohlenhydraten subtrahieren können, um eine genauere Kohlenhydratzahl zu erhalten?
Schärfen Sie Ihr Supermarkt-Know-how und erfahren Sie alles über Lebensmitteletiketten. Sie können sogar einen kleinen Blick auf den neuen Look werfen; Das Lebensmitteletikett wird überarbeitet.
Einige der nahrhaftesten Lebensmittel werden geerntet, nicht hergestellt. Lassen Sie sich nicht durch das Fehlen eines Etiketts davon abhalten, nach gesunden Lebensmitteln zu greifen. Sie können die Kohlenhydratanzahl in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide mit Lebensmittelzusammensetzungslisten immer noch genau einschätzen. Das Konzept der Exchange List gruppiert Lebensmittel nach der Zusammensetzung der Makronährstoffe; die Elemente auf einer Liste haben ähnliche Mengen an Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Jeder Punkt auf der Obstliste identifiziert zum Beispiel eine Portionsgröße, die 15 Gramm Kohlenhydrate entspricht: Ein kleiner Apfel oder eine Orange, 17 Trauben, 1 Tasse Melone oder Himbeeren oder 1/2 Banane liefern alle die gleiche Menge an Kohlenhydraten. Vielfalt ist nicht nur die Würze des Lebens; Es ist auch eine großartige Möglichkeit, sicherzustellen, dass Sie eine breite Palette wichtiger Nährstoffe erhalten.
Messbecher sind für die Genauigkeit unerlässlich. Von Grund auf kochen? Kein Problem! Sie können auch herausfinden, wie Sie in Ihren hausgemachten Rezepten Kohlenhydrate berechnen. Fügen Sie Ihrer Werkzeugkiste zum Kohlenhydratzählen Werkzeuge hinzu, indem Sie auf Online-Ressourcen zugreifen.
Bei Typ-1-Diabetes müssen die Insulindosen sorgfältig auf die Kohlenhydratzufuhr abgestimmt werden. Sobald Sie das Zählen von Kohlenhydraten 101 (Etiketten und Listen zum Zählen von Kohlenhydraten) beherrschen, sind Sie bereit für fortgeschrittenere Strategien zum Zählen von Kohlenhydraten.
Eine Lebensmittelwaage kann die genaue Kohlenhydratzahl bei zahlreichen Lebensmitteln, einschließlich Früchten, überprüfen. Durch gelegentliches Wiegen von Lebensmitteln verbesserst du deine Fähigkeit, Kohlenhydrate in Zukunft genau zu schätzen. Beim Abwägen zählen die Kohlenhydrate in Ofenkartoffeln oder einem Stück französischem Brot.
Apps und webbasierte Lebensmitteldatenbanken bieten Nährwertangaben zu ethnischen Lebensmitteln und kombinierten Lebensmitteln, einschließlich Pizza und Lasagne. Wiegen Sie Ihr Lebensmittel – zum Beispiel ein Tamale – und geben Sie dann das Gewicht Ihres Tamale in die Lebensmitteldatenbank ein, um eine genaue Kohlenhydratzahl für das Produkt zu erhalten, das Sie essen möchten. Es ist nicht notwendig, dies jedes Mal für jedes Essen zu tun, aber es hilft sicherlich, Ihre Fähigkeit, in Zukunft genauer zu Gast zu sein, zu verbessern.
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