Geschlagenes Eiweiß lässt Soufflés aufgehen und Teige aufhellen. Stellen Sie vor dem Schlagen von Eiweiß sicher, dass Rührschüssel und Rührbesen sauber und trocken sind. Das Weiß wird nicht steif, wenn sich auch nur ein Fleck Schmutz, Öl oder Eigelb in der Schüssel (oder im Weiß) befindet.
Vermeiden Sie die Verwendung einer Plastikschüssel. Fett und Fett haften an Plastik, was das Volumen des geschlagenen Weißweins verringern kann. Eine Kupferschüssel eignet sich am besten zum Schlagen von Eiweiß.
Wenn Sie einen Mixer verwenden, verwenden Sie die niedrigste Einstellung.
Wenn Sie einen Schneebesen verwenden, gilt das gleiche Prinzip – Sie erhalten nur ein Armtraining als zusätzlichen Bonus!
Weiter schlagen, bis der Zucker in das Eiweiß eingearbeitet ist.
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Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
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Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
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Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
