Einfache Lösungen für Slow Cooker Dilemmata

Slow Cooker sind relativ einfach zu bedienen. Da sie keine beweglichen Teile haben, gehen sie viel seltener kaputt oder funktionieren weniger als andere Geräte. Trotzdem kann etwas schief gehen, sei es durch Benutzerfehler oder im Betrieb. Hier sind einige häufige Probleme, die auftreten können, zusammen mit Gründen und Ratschlägen, wie Sie verhindern können, dass das Problem erneut auftaucht.

Ach du meine Güte

Problem : Der Slow Cooker raucht, wenn Sie ihn anschließen und einschalten.

Gründe dafür:

• Herstellung von Öl auf dem Heizelement oder Metallgehäuse.

• Verschüttetes Essen auf dem Heizelement oder Metallgehäuse.

Lösungen:

• Bei der Herstellung von Ölen, die in der Produktion zum Schutz von Metallkomponenten verwendet werden, kann es bei der ersten Verwendung Ihres Slow Cookers zu leichtem Rauchen und/oder einem Brandgeruch kommen. Das Problem wird nach ein paar Anwendungen verschwinden.

• Vergewissern Sie sich, dass sich keine verschütteten Speisereste auf dem Heizelement oder dem Metallgehäuse befinden. Wenn Lebensmittel auf das Heizelement oder das Gehäuse verschüttet werden, ziehen Sie den Netzstecker Ihres Slow Cookers; auf Raumtemperatur abkühlen lassen; und wischen Sie die Verschüttungen mit einem sauberen, feuchten Tuch oder Schwamm ab. Trocknen Sie es mit einem Handtuch, bevor Sie es wieder verwenden.

Steinkalter Slow Cooker

Problem: Der Slow Cooker heizt sich nie auf.

Gründe dafür:

• Nicht an eine funktionierende Steckdose angeschlossen.

• Wenn Sie sicher sind, dass die Steckdose in einwandfreiem Zustand ist und der Slow Cooker weiterhin nicht richtig funktioniert, liegt möglicherweise eine Fehlfunktion der elektrischen Komponenten des Heizelements, des Kabels oder des Steckers vor.

Lösungen:

• Stellen Sie sicher, dass der Slow Cooker an eine ordnungsgemäß verkabelte und funktionsfähige 110-V-60-Hz-Steckdose angeschlossen ist (die Standardsteckdose in allen US-Haushalten). Wenn es eingesteckt ist, sich aber immer noch nicht aufheizt, ziehen Sie den Stecker heraus und stecken Sie es in eine andere Wandsteckdose, die sich in einem anderen Stromkreis befindet.

• Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz und wenden Sie sich an den Hersteller, um weitere Anweisungen zu erhalten. Wenn sich im Slow Cooker rohe oder teilweise gekochte Speisen befinden, nehmen Sie sie aus dem Topf und kochen Sie mit herkömmlichen Methoden weiter, wenn sie weniger als zwei Stunden draußen stehen; Wenn das Essen länger als zwei Stunden draußen gesessen hat, entsorgen Sie es, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

Ungleichmäßiges Kochen

Problem: Das Essen wurde nicht gleichmäßig gegart.

Gründe dafür:

• Speisen werden nicht in der richtigen Reihenfolge in den Slow Cooker gelegt.

• Lebensmittelstücke, die nicht auf die gleiche Größe geschnitten sind.

Lösungen:

Bestimmte Lebensmittel, wie Wurzelgemüse, müssen auf den Boden und an den Seiten des Slow Cookers platziert werden, damit sie in direktem Kontakt mit dem Garbehälter stehen. Wenn Sie einige auf den Boden und einige auf die Oberseite legen, kochen die oberen möglicherweise nicht so schnell und sind möglicherweise zu wenig gegart.

Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, schneiden Sie Lebensmittel wie Gemüse in mundgerechte, gleichmäßig geformte Stücke.

Hilfe, ich schwimme in Flüssigkeit!

Problem: Essen schmeckt fad oder wässrig.

Gründe dafür:

• Unterwürfig.

• Zu viel Kochflüssigkeit.

Lösungen und Tipps zur Vorbeugung:

• Verwenden Sie getrocknete Blattkräuter anstelle von gemahlenen trockenen oder frischen Kräutern, da die getrocknete Blattform während der langen Kochzeit mehr Geschmack behält. In der letzten Kochstunde können Sie frische Kräuter hinzufügen. Vor dem Servieren abschmecken und nachwürzen.

• Da bei Slow Cookern nur wenig Verdunstung auftritt, benötigen Sie etwa 50 Prozent weniger Kochflüssigkeit als beim Kochen auf dem Herd oder im Ofen erforderlich. Wenn Speisen zu flüssig erscheinen, entfernen Sie den Deckel ca. 1 Stunde vor Garende und garen Sie auf hoher Stufe, damit die Kochflüssigkeit verdampfen und eindicken kann.

Schatz, ich habe den Braten verbrannt

Problem: Essen verbrennt oder klebt.

Gründe dafür:

• Zu wenig Kochflüssigkeit.

• Speisen, die mit dem aufgedeckten Slow Cooker zubereitet wurden.

Lösungen und Tipps zur Vorbeugung:

• Mit Ausnahme von Lebensmitteln wie Snack-Mix und Müsli kannst du in einem Slow Cooker nicht trocken garen. Damit das Gerät richtig funktioniert, müssen Sie mit etwas Flüssigkeit kochen; andernfalls trocknet das Essen beim Garen aus.

• Kochen Sie nicht mit unbedecktem Slow Cooker, es sei denn, Sie verdicken die Kochflüssigkeit gegen Ende des Kochvorgangs. Andernfalls verdunstet die Kochflüssigkeit beim Erhitzen. Angebranntes Essen kann normalerweise nicht gerettet werden und sollte entsorgt werden. Wenn etwas etwas verkocht ist und am Boden oder an den Seiten des Slow Cookers kleben geblieben ist, entfernen Sie vorsichtig das restliche Essen, ohne die verbrannten Partikel abzukratzen. Lassen Sie den Garbehälter vor der Reinigung auf Raumtemperatur abkühlen. Füllen Sie es mit warmem Seifenwasser und lassen Sie es einweichen, bis sich die angekochten Partikel leicht entfernen lassen.

Besorg mir eine Taschenlampe!

Problem: Der Strom fällt während des Garens von Speisen im Slow Cooker aus oder der Slow Cooker wird versehentlich aus der Steckdose gezogen.

Gründe dafür:

• Gewitter, Schneesturm, Brownout, Blackout und andere Ursachen für Stromausfälle.

• Der Slow Cooker wurde versehentlich aus der Steckdose gezogen.

Lösungen:

• Lebensmittel sollten nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen bleiben. Wenn Sie zu Hause langsam kochen, wenn der Strom ausfällt und die Stromversorgung in weniger als zwei Stunden wiederhergestellt ist, können Sie sicher weiterkochen. Wenn der Strom nahe der Zwei-Stunden-Grenze wieder einschaltet, gehen Sie auf Nummer sicher: Nehmen Sie das Gargut aus dem Garbehälter und garen Sie es konventionell zu Ende. Wenn das Essen länger als zwei Stunden im Slow Cooker verweilt, vermeiden Sie eine Lebensmittelvergiftung, indem Sie das Essen wegwerfen.

• Wenn der Slow Cooker versehentlich aus der Steckdose gezogen wird, stecken Sie ihn wieder ein und kochen Sie sofort weiter. Wenn der Slow Cooker für ein paar bis einige Stunden vom Netz getrennt war, befolgen Sie die gleichen Schritte wie in der vorherigen Lösung.

Wenn Sie nach Hause kommen und feststellen, dass Sie während Ihrer Abwesenheit die Energie verloren haben und das Essen nicht vollständig gekocht ist, entsorgen Sie es, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

Zerbrochener Deckel oder Liner

Problem: Glasdeckel oder keramischer Garbehälter ist gesprungen.

Gründe dafür:

• Fallenlassen.

• Einstellung auf einer kalten Theke.

• Fließen Sie kaltes Wasser in den Heißeinsatz oder stellen Sie den heißen Behälter in den Kühlschrank.

Lösungen und Tipps zur Vorbeugung:

• Glas und Keramik halten radikalen Temperaturschwankungen nicht stand und brechen bei Hitze und Kälte schnell. Legen Sie niemals einen heißen Deckel oder Liner auf eine kalte Fliesen- oder Steinoberfläche; Lassen Sie es zuerst auf Raumtemperatur abkühlen oder legen Sie ein sauberes, trockenes Küchentuch auf die Arbeitsfläche und legen Sie es darauf.

• Lassen Sie niemals kaltes Wasser über die heiße Glasabdeckung oder den keramischen Garbehälter laufen. Stellen Sie außerdem niemals einen heißen Garbehälter in den Kühl- oder Gefrierschrank. Erst abkühlen lassen.

• Wenden Sie sich an den Hersteller, um beschädigte oder zerbrochene Deckel und Töpfe zu ersetzen.