In diesem Artikel teilen wir unsere Zauberformel für einfache, aber köstliche luftgebratene Seiten. Um eine spektakuläre Begleitung zu kreieren, brauchen Sie nur Ihr Lieblingsobst oder -gemüse, dazu frische Kräuter oder Gewürze sowie das richtige Öl oder die Vinaigrette. Das ist es!
Nachdem Sie die Ideen in diesem Artikel ausprobiert haben, können Sie Ihre eigenen einfachen Seiten erstellen!
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Wenn Sie Rosenkohl abgeschworen haben, wird Sie diese Beilage wieder in Versuchung führen, versprochen. Der Trick, um die Bitterkeit aus dem Rosenkohl herauszuholen, besteht darin, ihn in zwei Hälften zu schneiden und 5 Minuten in Salzwasser einzuweichen. Abtropfen lassen, trocken tupfen und mit nativem Olivenöl extra spritzen. Dann in den Fritteusenkorb legen und mit gehackten Speckstücken belegen (etwa zwei Streifen zerkleinert). 10 bis 12 Minuten bei 360 Grad kochen. Anschließend mit einer Balsamico-Vinaigrette vermengen und heiß servieren.
Grüne Bohnen sind das ganze Jahr über ein leicht zu findendes Gemüse. Wir lieben sie, aber wir sind die Ersten, die zugeben: Sie können langweilig werden. Diese Paarung wird die Dinge aufrütteln! Einfach grüne Bohnen putzen und in 2-Zoll-Stücke schneiden. Mit nativem Olivenöl extra vermengen und 6 bis 8 Minuten bei 390 Grad in die Heißluftfritteuse geben. Dann die grünen Bohnen in eine Servierschüssel geben und in Scheiben geschnittene Kirschtomaten, gehackte rote Zwiebeln und frische Petersilie hinzufügen. Dressing den Salat mit ein oder zwei Spritzern frischen Zitronensaft, Olivenöl extra vergine, Meersalz, gebrochenem schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver. Heiß oder kalt serviert, ist dieses Gericht ein Familienfavorit.
Wenn die Sommersonne hoch steht und die Bauernmärkte mit frischen Produkten gefüllt sind, ist es Zeit, diese köstliche Seite zu probieren! Schneiden Sie frische Zucchini, Sommerkürbis, süße Zwiebeln und rote Paprika einfach in mundgerechte Stücke. Werfen Sie das Gemüse mit nativem Olivenöl extra, Meersalz und frischem Thymian. Anschließend in der Heißluftfritteuse 20 Minuten bei 380 Grad garen. Heiß aus der Heißluftfritteuse mit einem Schuss Rotweinvinaigrette und geriebenem Parmesan servieren.
Andere beliebte Sommergemüse sind Pilze, Kohlrabi, Lauch, Fenchel und Traubentomaten.
Nimm eine Tüte Tomaten der Saison oder nimm eine Dose ganze Tomaten. So oder so, diese Zubereitung wird Ihre Gäste begeistern!
Das Rösten von Tomaten verleiht ihnen einen verkohlten Geschmack und vertieft ihren Umami-Geschmack (Fleisch). Rohe Tomaten mit nativem Olivenöl extra und Meersalz vermengen. Dann in der Heißluftfritteuse oder 25 Minuten bei 320 Grad rösten und weitere 5 Minuten bei 390 Grad. Wenn sie aus der Heißluftfritteuse kommen, werfen Sie sie in eine Balsamico-Glasur. Die Tomaten über frischem Burrata oder frischem Mozzarella-Käse servieren und mit gehacktem Basilikum belegen.
Mit der Bequemlichkeit von Tomatenkonserven kann dieses Gericht auch im Winter serviert werden! Ganze Tomaten aus der Dose müssen abgetropft und der Länge nach in Scheiben geschnitten werden. Mit nativem Olivenöl extra und Meersalz vermischen. Legen Sie sie dann auf Pergamentpapier, bevor Sie sie in die Heißluftfritteuse geben. (Dosentomaten haben mehr Flüssigkeit und Sie möchten nicht, dass die Flüssigkeit auf dem Boden der Heißluftfritteuse anbrennt, also hilft Pergamentpapier!)
Untersuchungen zeigen, dass Tomaten mit Lycopin beladen sind, das Herz und Prostata schützt. Das muss der Grund sein, warum Tomaten das Herzstück der mediterranen Küche sind!
Umami-mia! Pilze treffen unsere Umami-Geschmacksknospen direkt ins Herz! Sie können sie panieren, füllen oder einfach vor dem Frittieren werfen und eine spektakuläre Beilage oder Vorspeise kreieren. Sprechen Sie über ein vielseitiges Gemüse. Hier sind unsere bevorzugten einfachen Seiten:
Für welche Sorte Sie sich auch entscheiden, legen Sie sie einfach für 10 bis 12 Minuten bei 380 Grad in die Heißluftfritteuse.
Karotten sind perfekt für die Heißluftfritteuse. Du kannst sie zu Chips verarbeiten, in Pommes schneiden oder mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern kombinieren. Betrachten Sie diese lustigen Kombinationen, wenn Sie eine zusätzliche Tüte (oder Dosen) Karotten haben:
Für welche Sorte Sie sich auch entscheiden, legen Sie sie für 15 bis 20 Minuten bei 380 Grad in die Heißluftfritteuse.
Eines unserer Lieblingsgemüse im Sommer ist knusprige Zucchini. Zucchini-Runden, die mit nativem Olivenöl extra bespritzt und mit Ihrem Lieblingskäse und vielleicht einer Prise Kräutern belegt sind, ist eine einfache Seite. Unsere Lieblingskombinationen sind Parmesan und Rosmarin; Gouda und Schnittlauch; Monterey-Jack und Kreuzkümmel; und Mozzarella und Basilikum. 12 Minuten bei 370 Grad kochen.
Wenn Sie einen Spiralschneider haben oder vorspiralisierte Zucchini aufnehmen können. Mit nativem Olivenöl extra vermengen und 10 Minuten bei 330 Grad kochen. Dann mit Rotweinessig, geriebenem Parmesan und frischer Petersilie vermischen. Einfach wie 1-2-3!
Geröstete Süßkartoffeln können süß, herzhaft und scharf serviert werden. Eine Süßkartoffel würfeln, mit Speiseöl besprühen und dann entscheiden, welche Option Sie bevorzugen:
Welche Sorte Sie auch bevorzugen, in der Heißluftfritteuse 10 bis 12 Minuten bei 380 Grad garen.
Vielleicht halten Sie etwas Süßes nicht für eine geeignete Beilage, aber die neue Denkweise besteht darin, Ihre Süßigkeit zum Essen zu servieren. Das ist richtig, Sie müssen nicht bis zum Ende der Mahlzeit auf etwas Süßes warten.
Pfirsiche, Ananas und Birnen schmecken unglaublich, wenn sie mit ein wenig Hitze getroffen werden. Sehen Sie sich diese Optionen an:
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
