Die Paleo-Diät – manchmal auch Höhlenmenschen- Diät genannt – basiert auf der Idee, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die denen unserer Jäger-Sammler-Vorfahren ähneln, der gesündeste und erfolgreichste Weg zu nachhaltigem Gewichtsverlust und optimaler Gesundheit ist. Diese Richtlinien helfen Ihnen bei der Umstellung auf Paleo:
Bauen Sie Ihre Mahlzeiten auf tierischen Proteinquellen, Gemüse, Obst und natürlich vorkommenden, hochwertigen Fettquellen auf.
Essen Sie so viel wie möglich grasgefüttertes, biologisches Fleisch und Geflügel aus der Weide sowie wild gefangenen Fisch und Meeresfrüchte.
Essen Sie eine große Auswahl an Gemüse (einschließlich stärkehaltigem Gemüse wie Süßkartoffeln und Winterkürbis) und Obst (insbesondere Beeren).
Genießen Sie eine große Auswahl an natürlich vorkommenden Fetten, darunter Kokosprodukte (Milch, Flocken, Butter und Öl), Avocados, Oliven und Olivenöl.
Vermeiden Sie alle Gluten und Getreide, einschließlich Weizen, Reis, Mais, Quinoa, Buchweizen, Gerste, Dinkel und Hafer.
Vermeiden Sie alle Samen- und Industrieöle, einschließlich Raps, Soja und Mais.
Vermeiden Sie Milchprodukte, einschließlich Milch, Sahne, halb und halb, Käse und Joghurt.
Vermeiden Sie alle verarbeiteten und verpackten Lebensmittel.
Vermeiden Sie alle zugesetzten Zucker und künstlichen Süßstoffe. (Der natürlich vorkommende Zucker in Obst ist in Ordnung.)
Essen Sie Protein, Gemüse, Obst und Fette zur Zufriedenheit, anstatt „satt“ oder „gestopft“ zu sein.
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