Die Essensplanung, ob nur für Sie oder für Ihre ganze Familie, kann herausfordernd und überwältigend sein. Selbst wenn Sie beabsichtigen, nur gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen, können Ihr Lebensstil und andere Ausreden leicht im Weg stehen.
Vielleicht arbeitest du spät oder vergisst, ein Mittagessen einzupacken. Vielleicht haben Sie einfach keine Zeit zum Einkaufen. Am Ende des Tages sind Sie hungrig und neigen dazu, zum Abendessen zu bestellen oder auszugehen, wo die Auswahl nicht immer so nahrhaft ist wie das, was Sie selbst kochen können.
Der beste Weg, um mit der Essensplanung zu beginnen, besteht darin, eine Tabelle mit den Wochentagen oben und den Mahlzeiten unten an der Seite zu erstellen. Sie können die Spalten entweder auf fünf oder sieben Tage stützen (manchmal lassen die Leute die Wochenenden gerne ungeplant frei). Erstellen Sie dann vier bis sechs Reihen für Frühstück, Mittag- und Abendessen und zwei bis drei Snacks dazwischen.
Nachdem Sie Ihr Diagramm erstellt haben, wählen Sie die Rezepte oder Lebensmittel aus, die Sie jeden Tag servieren möchten, und fügen Sie sie in den Plan ein.
Sie müssen herausfinden, wie viele Artikel Sie pro Mahlzeit zubereiten müssen oder welche Lebensmittel Sie hinzufügen müssen, um sicherzustellen, dass Sie Ihr grünes Gemüse, Getreide und Bohnen erhalten. Vielleicht möchten Sie ein abgerundetes Rezept zubereiten oder einfach eine Beilage hinzufügen, um das Hauptgericht zu ergänzen. Wenn Sie verschiedene Gerichte mischen und kombinieren, werden Sie kreativer und entdecken, welche Kombinationen von pflanzlichen Produkten eine ausgewogene Mahlzeit ergeben.
Sie müssen nicht jeden Tag für jede Mahlzeit ein neues Gericht zubereiten. Bereiten Sie zusätzliches Essen zu und verwenden Sie die Reste, um Ihre Mahlzeiten und Ihre Zeit zu maximieren.
Für neue Ideen und Rezepte abonniere einen rezeptorientierten Blog, eine Website (wie Pinterest), einen Newsletter oder ein Magazin. Oder holen Sie sich eine Reihe von pflanzlichen Kochbüchern, die Sie durchblättern können.
Probieren Sie diese Tipps aus, um Ihnen bei der Einhaltung eines Ernährungsplans zu helfen:
Machen Sie Ihre Lebensmitteleinkäufe am Wochenende für eine einfache Zubereitung von Mahlzeiten während der Woche.
Bereiten Sie am Wochenende oder zu Beginn der Woche mindestens zwei Hauptgerichte zu, dazu ein bis zwei Portionen Suppe und kleine Salate oder Dips für die Woche.
Machen Sie ein oder zwei neue Rezepte unter der Woche (wenn es die Zeit erlaubt) für Abwechslung.
Halten Sie eine Vielzahl von Snacks für unterwegs bereit, z. B. Studentenfutter, Nuss- und Samenriegel, geschnittenes Gemüse und Bohnendip.
Rüsten Sie sich mit einer Kühlbox/Kühltasche und To-Go-Behältern aus.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
