Es ist eine berechtigte Frage: Wie kommt in den USA ein Diabetiker mit den entscheidenden Fragen der Ernährung zurecht, wenn er plötzlich erwartet, dass er an Essen in einem Gramm davon und einem Milligramm davon denkt? Amerikaner sind es schließlich gewohnt, in Unzen und Pfunden zu denken. Es ist verwirrend, und es ist durchaus möglich, dass das metrische System manche Menschen mit Diabetes davon abhält, auf die Art und Weise über Nahrung nachzudenken, die für eine effektive Ernährung erforderlich ist.
Amerikaner haben einen inneren Widerstand gegen das metrische System, und offizielle Versuche seit fast 50 Jahren, die Metrik in den USA einzuführen, hatten keine nennenswerten Auswirkungen. Es ist einfach etwas, das nicht passt – denken Sie an den Satz: „Sie brauchte alle 28,349 Gramm Mut, die sie finden konnte, um diese Tür zu öffnen.“ Nein danke.
Wenn das metrische Maßsystem Ihnen bei der Essensplanung einen Gehirnfrost gibt, ist hier die Antwort – hören Sie auf, zu versuchen, es zu verstehen.
Die Menge an Kohlenhydraten in Lebensmitteln hat wenig mit dem Gewicht der Lebensmittel zu tun. Sicher, es kann die gleiche Menge an Kohlenhydraten in einer Unze einer Kartoffel enthalten wie in einer anderen Kartoffel, aber bei Wassermelone ist es ganz anders und bei einer Scheibe Brot noch anders. In vielerlei Hinsicht sind die Kohlenhydrat-Gramm in verschiedenen Lebensmitteln nur eine abstrakte Zahl, und wenn die Empfehlung für ein effektives Diabetes-Management lautete, beispielsweise 200 Atome Kohlenhydrate pro Tag zu essen, könnte Ihnen das ganze Konzept leichter fallen. Drei Unzen Kartoffeln, 1 1/4 Tassen gewürfelte Wassermelone und eine Scheibe Brot haben jeweils 15 Atome Kohlenhydrate – das sind nur Dinge, die Sie wissen müssen.
Aber für Amerikaner – stolze Bürger eines der drei verbleibenden Länder, die sich immer noch dem metrischen System widersetzen – lösten die Worte Gramm oder Milligramm eine lähmende Angst aus. Wenn es um Diabetes-Mahlzeitenplanung geht, ist es an der Zeit, sich zu entspannen. Denken Sie an das Atom und vergessen Sie, dass Gramm und Milligramm seltsamerweise mit den Unzen und Pfunden verwandt sind, die Sie so gut kennen. Wenn es um die Planung Ihres Kohlenhydrat-Essens geht, sind es die Unzen oder die Tassen oder die Scheiben, auf die es ankommt.
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