Manchmal sehnen Sie sich einfach nach einem Leckerbissen oder möchten etwas, um einen besonderen Anlass zu feiern oder ein wichtiges Ereignis zu feiern. Dessert-Smoothies sind süße Leckereien, die diesen Anforderungen perfekt entsprechen – sie werden ab und zu in winzigen Portionen serviert. Der Grund, warum die Leute sie lieben, ist, dass sie reich an Sahne, Eiscreme, gesüßten Sirupen wie Butterscotch und Schokolade, Nüssen, gesüßten Trockenfrüchten und anderen verbotenen Zutaten sind.
Sie wissen, dass es trotz frischer Früchte kein bisschen gesundes Obst ist, aber wie können Sie diesen zuckerhaltigen, cremigen Leckereien widerstehen? Die Antwort ist, Ihre eigenen Eisdesserts mit weniger Zucker (und anderen Süßungsmitteln) zu mischen, ohne fettreiche Sahne und Eiscreme zu verwenden.
Die folgende Liste enthält die Kalorien, die in drei gefrorenen Zutaten enthalten sind, damit Sie eine fundierte Wahl treffen können, was Sie in Smoothies verwenden können, die ein Genuss sein sollen:
Frozen Yogurt: Es ist (gerade mal) eine gesunde Alternative zu Eiscreme. Bestehend aus Milchfeststoffen, Zucker (oder anderen Süßungsmitteln), Milchfett, Joghurtkultur, Aromen und manchmal Farbstoffen wird gefrorener Joghurt als gesünder empfunden, aber der Zucker und das Fett machen ihn dennoch zu einem süßen Leckerbissen. Für jede probiotische Wirkung sollten Sie Joghurt und Frozen Yogurt kaufen, der lebende und aktive Kulturen enthält. Das Einfrieren tötet die Bakterien nicht ab, aber kommerzielle Produkte, die bei Temperaturen über 113 Grad hitzeverarbeitet werden, töten Bakterien ab. Eine Kugel normaler Frozen Joghurt hat etwa die Hälfte der Kalorien und des Fettes von Eiscreme.
Eiscreme: Ein Vanillepudding aus Eiern, Milch und/oder Sahne wird mit Zucker (oder anderen Süßungsmitteln), Früchten oder anderen Aromen vermischt und während des Abkühlens gerührt, um Luft aufzunehmen, die die Bildung großer Eiskristalle verhindert. Das Ergebnis ist ein glatter und cremiger halbfester Schaum, der geschöpft und geformt werden kann. Kommerzielle Produkte enthalten zwischen 10 und 16 Prozent Fett, Milchfeststoffe, Süßstoffe, Stabilisatoren und Emulgatoren und Wasser (aus der Milch).
Eismilch: Wenn ein gefrorenes Milchprodukt ursprünglich weniger als 10 Prozent Milchfett enthielt, konnte es nicht als Eiscreme bezeichnet werden, also wurde es Eismilch genannt. Änderungen der USDA-Regeln in den 1990er Jahren ermöglichten es, dass ein Milchfettprodukt von 10 Prozent oder weniger in den Vereinigten Staaten als fettarme Eiscreme bezeichnet wurde. Das Problem bei der Fettreduzierung besteht darin, dass in der Regel der Zucker erhöht wird und die Gesamtkalorienzahl nicht signifikant reduziert wird.
Schauen Sie sich diese leckeren Dessert-Smoothie-Rezepte an:
Zubereitungszeit: Ungefähr 4 Minuten
Mischzeit: 1 min
Ausbeute: 2 Portionen
Zutaten
1/2 Tasse Magermilch oder 1 Prozent Milch
1/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch
1/2 Tasse Vanillejoghurt
2 Kugeln Schokoladeneis
2 Esslöffel geschmolzene dunkle Schokolade
2 Esslöffel zerstoßene Graham-Cracker zum Garnieren
Richtungen
1Vermischen Sie die Milch, die gesüßte Kondensmilch, den Joghurt und das Eis im Mixbehälter.
2Sicheren Sie den Deckel am Behälter.
3Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit und vermindern Sie sie allmählich zu einer hohen Geschwindigkeit, und mixen Sie die Zutaten 25 Sekunden lang oder bis sie glatt sind.
4Bei mittlerer Drehzahl des Motors die geschmolzene Schokolade durch die Öffnung im Deckel in den Behälter geben. 10 Sekunden lang mixen oder bis sie mit dem Smoothie vermischt sind.
5Den Dessert-Smoothie in 4 Gläser gießen, mit zerstoßenen Graham-Crackern garnieren, mit einem Löffel servieren und genießen!
Pro Portion: Kalorien 367 (von Fett 117); Fett 13g (gesättigt 8g); Cholesterin 30 mg; Natrium 178 mg; Kohlenhydrate 54g (Ballaststoffe 2g); Eiweiß 11g.
Anstelle der geschmolzenen dunklen Schokolade können Sie auch heiße Fudgesauce verwenden. Überspringen Sie Schritt 4 und träufeln Sie die Schokolade über die Smoothies in den Gläsern. Mit einem Löffel servieren.
Zubereitungszeit: Ungefähr 3 Minuten
Mischzeit: 1 min
Ausbeute: 4 Portionen
Zutaten
1 Tasse Milch
1/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch
2 bis 3 Tropfen reiner Minzextrakt
2 Tassen frischer Spinat
2 Kugeln Schokoladeneis
2 Esslöffel geschmolzene dunkle Schokolade
2 Esslöffel zerdrückte Schokoladenwaffeln zum Garnieren
Richtungen
1Vermischen Sie die Milch, die gesüßte Kondensmilch, den Minzextrakt und den Spinat im Mixbehälter.
2Sicheren Sie den Deckel am Behälter.
3Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit und vermindern Sie sie allmählich zu einer hohen Geschwindigkeit, und mixen Sie die Zutaten 25 Sekunden lang oder bis sie glatt sind. Fügen Sie Eis hinzu und beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit, die allmählich zu einer hohen Geschwindigkeit wird, 10 bis 15 Sekunden lang mixen oder bis sie mit der Milchmischung vermischt ist.
4Bei mittlerer Drehzahl des Motors die geschmolzene Schokolade durch die Öffnung im Deckel in den Behälter geben. 10 Sekunden lang mixen oder bis sie mit dem Shake vermischt sind.
5Den Dessert-Smoothie in 4 Gläser füllen, die Drinks mit zerstoßenen Waffeln garnieren, mit einem Löffel servieren und genießen!
Pro Portion: Kalorien 192 (von Fett 76); Fett 8g (gesättigt 5g); Cholesterin 21 mg; Natrium 99 mg; Kohlenhydrate 25g (Ballaststoffe 1g); Eiweiß 5g.
Sie können diesen Dessert-Smoothie mit frischen Minzzweigen garnieren.
Sie können fettarme Eiscreme (oder Eismilch) für jede der hier geforderten regulären Eiszutaten ersetzen. Überprüfen Sie die Zuckermenge in der fettarmen Eiscreme, um zu sehen, ob Sie die gesüßte Kondensmilch oder andere süße Zutaten im Rezept reduzieren müssen.
Zubereitungszeit: Ungefähr 3 Minuten
Mischzeit: 1 min
Ausbeute: 4 Portionen
Zutaten
1 Tasse Buttermilch
1/2 Tasse Joghurt mit Vanille- oder Zitronengeschmack
2 Esslöffel gefrorenes Limonadenkonzentrat
2 Kugeln Vanille- oder Zitronensorbet
4 Stück gefrorene Banane
2 Esslöffel zerdrückte Löffelbiskuit- oder Zitronen-Waffelkekse zum Garnieren
Richtungen
1Mischen Sie Buttermilch, Joghurt, Limonadenkonzentrat, Sorbet und Bananenstücke im Mixbehälter.
2Sicheren Sie den Deckel am Behälter.
3Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit und vermindern Sie sie allmählich zu einer hohen Geschwindigkeit, und mixen Sie die Zutaten 45 Sekunden lang oder bis sie glatt sind.
4Bei mittlerer Drehzahl des Motors die geschmolzene Schokolade durch die Öffnung im Deckel in den Behälter geben. 10 Sekunden lang mixen oder bis sie mit dem Shake vermischt sind.
5Den Dessert-Smoothie in 4 Gläser füllen, die Drinks mit zerstoßenen Waffeln garnieren, mit einem Löffel servieren und genießen!
Pro Portion: Kalorien 139 (von Fett 17); Fett 2g (gesättigt 1g); Cholesterin 25 mg; Natrium 102 mg; Kohlenhydrate 27 g (Ballaststoffe 1 g); Eiweiß 5g.
Ladyfinger-Kekse oder Vanille-Kekse sind einfache Kekse mit Vanillegeschmack, die in einem langen Oval geformt und gebacken werden. Sie können diese selbst herstellen oder kaufen.
Anstelle der gefrorenen Banane können Sie eine frische Banane verwenden, die in Stücke geschnitten wird.
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