Milchreis ist die Königin der Komfortdesserts. Auf der ganzen Welt in unzähligen Varianten genossen, ist Milchreis immer cremig und beruhigend und hat gerade genug Kaukraft, um zufrieden zu stellen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten unter Hochdruck
Ausbeute: 6 Portionen
2 Esslöffel Butter
3 Tassen Milch
1 Tasse Langkornreis
1/3 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanille
Zimt
Die Butter in einem Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Milch dazugeben und aufkochen.
Reis einrühren.
Abdecken und bei starker Hitze auf hohen Druck bringen.
Senken Sie die Hitze, um den Druck zu stabilisieren.
10 Minuten kochen.
Von der Hitze nehmen.
Lassen Sie den Druck ab, indem Sie die natürliche Freisetzungsmethode verwenden.
Diese Methode dauert etwa 15 bis 25 Minuten.
Entriegeln und entfernen Sie die Abdeckung.
Zucker und Vanille einrühren.
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, mit Zimt bestreut.
Pro Portion: Kalorien 302 (aus Fett 86); Fett 10g (gesättigt 6g); Cholesterin 32 mg; Natrium 81 mg; Kohlenhydrate 46g (Ballaststoffe 0g); Eiweiß 8g.
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