Dieses herzhafte Müsli ist ein gesunder Start in den Tag. Die Kombination aus Nüssen, getrockneten Beeren, Gewürzen und Haferflocken ist ein sättigendes und köstliches milchfreies Frühstück.
Zubereitungszeit : 5 Minuten
Kochzeit : 5 Minuten
Ausbeute : Zwei 1-Tassen-Portionen
3/4 Tasse Wasser
1 Tasse schnell kochende Haferflocken
1/4 Tasse getrocknete Cranberries
1/4 Tasse gehackte Walnüsse
1 Teelöffel Zimt
1 Tasse Vanille-Sojamilch (oder milchfreie Milch nach Wahl, Natur oder Vanille)
2 Esslöffel brauner Zucker
Zusätzliche Sojamilch nach Wunsch
Granny-Smith-Apfel (optional)
Bringen Sie das Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen.
Fügen Sie nach Wunsch einen geschälten und gewürfelten Granny-Smith-Apfel für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Haferflocken hinzufügen und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Preiselbeeren, Walnüsse, Zimt, Sojamilch und braunen Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen, oder bis sie durchgewärmt sind. Die Mischung wird dick und cremig.
Vom Herd nehmen und in Servierschüsseln füllen. Nach Belieben mit zusätzlicher Sojamilch und zusätzlichem Zimt oder braunem Zucker servieren.
Pro Portion: Kalorien 420 (127 aus Fett); Fett 14g (gesättigt 2g); Cholesterin 0 mg; Natrium 52 mg; Kohlenhydrate 67g (Ballaststoffe 6g); Eiweiß 11g.
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