Cocktail Franks in Barbecue-Sauce sind ein Party-Favorit und es gibt viele Variationen. Dieses Rezept für Cocktail-Franks in würziger Tomaten-Barbecue-Sauce kann bei Ihrem nächsten festlichen Treffen direkt vom Slow Cooker auf den Buffettisch gebracht werden. Sie können dieses Rezept sogar verdoppeln und in einem 6-Quart-Slow Cooker zubereiten.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 2 bis 3 Stunden auf High
Ausbeute: 40 Portionen
1 Zwiebel
2 Dosen (je 5 Unzen) Tomatenmark
4 Tassen Wasser
1/4 Tasse Worcestershire-Sauce
1/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
2 Esslöffel weißer Essig
2 Esslöffel Melasse
2 Teelöffel trockener Senf
1 Teelöffel Salz
2 Pfund Cocktailfranken
Hacken Sie die Zwiebel.
Sprühen Sie einen 4-Liter-Slow Cooker leicht mit Pflanzenöl-Kochspray ein.
Kombinieren Sie alle Zutaten außer den Franken, einschließlich 1/4 Tasse gehackter Zwiebel, im Slow Cooker.
Bedecken Sie und kochen Sie auf High für 1 bis 2 Stunden oder bis sie heiß sind.
Trennen Sie die Franken, wenn sie angebracht sind.
Die Franken zugeben und 1 Stunde kochen.
Pro Portion: Kalorien 77 (von Fett 29); Fett 3g (gesättigt 1g); Cholesterin 12 mg; Natrium 273 mg; Kohlenhydrate 9g (Ballaststoffe 0g); Eiweiß 3g.
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