Es wird angenommen, dass das ursprüngliche Käse-Steak-Sandwich seine Wurzeln im Philadelphia der 1930er Jahre hat. Diese kohlenhydratarme Version, der käsige heiße Steak-Wrap, ersetzt das Brötchen durch einen Tortilla-Wrap – aber er hat immer noch den ganzen Geschmack!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Ergiebigkeit: 4 Packungen
1/2 Knoblauchzehe
1 gelbe Zwiebel
4 grüne Paprika
1 Esslöffel Olivenöl
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/2 Pfund dünn geschnittenes Deli Roastbeef
1/4 Tasse italienisches Salatdressing
4 kohlenhydratarme Vollkorn-Tortillas
1 Tasse geriebener Monterey-Jack-Käse
Knoblauch fein hacken.
Schneide die Zwiebel.
Stiele und Kerne entfernen, dann die grüne Paprika in Scheiben schneiden.
Gib das Olivenöl in eine schwere Pfanne.
Bei mittlerer Hitze Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Gewürze mit dem Olivenöl vermischen.
Fügen Sie 1/4 Tasse Zwiebel und 2 Tassen grünen Pfeffer hinzu.
Kochen, bis die Paprika knusprig-zart sind.
Dies sollte nicht länger als 5 Minuten dauern.
Roastbeef und Salatdressing in die Pfanne geben und gut vermischen.
Kochen, bis das Roastbeef durchgewärmt ist, etwa 3 Minuten.
1/4 der Rindfleischmischung gleichmäßig in die Mitte jeder Tortilla geben.
Jede Tortilla mit 1/4 Tasse Käse bestreuen und aufrollen.
Achte darauf, schnell zu arbeiten, denn die Hitze der Rindfleischmischung lässt den Käse in deinem Wrap schmelzen.
Pro Portion: Kalorien 335 (aus Fett 206); Fett 23g (gesättigt 8g); Cholesterin 52 mg; Natrium 1.167 mg; Kohlenhydrate 18g (Ballaststoffe 9g); Eiweiß 24g.
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