Normalerweise ist ein Restaurant ein unwahrscheinlicher Ort, um ein gutes Bier zu finden. Wein war und ist immer noch der konzeptionelle Favorit für die Kombination von Speisen und Getränken. Aber jetzt gibt es Hoffnung. Immer häufiger können Sie ein gehobenes Lokal erwarten, das entweder aufwacht und die Gerste riecht oder zahlreiche Anfragen nach etwas anderem als Chateauneuf Dew Pop und Vin d'Pay d'ay erhalten hat. Ein solches Restaurant hat eine Bierkarte oder zumindest ein paar anständige Craft Brews zu bieten. Einige beginnen auch, gelegentlich Bierabendessen zu haben.
Das Bierdinner ist ein Phänomen, das von der Fülle der verfügbaren Gourmet-Brauereien inspiriert wurde. Bierdinner werden von Restaurants, Brewpubs, Gastropubs und Bierbars im ganzen Land veranstaltet. Diese Lokale sind vielleicht nicht unbedingt für ihre langen Biermenüs bekannt, aber ihre Besitzer wissen, was gutes Bier anzieht. Bier Abendessen sind oft eine gemeinsame Anstrengung zwischen dem Koch und einer gemieteten Bier Berühmtheit - ein Braumeister, Bier Importeur oder Bier Schriftsteller.
Bierdinner bestehen normalerweise aus mehreren Gängen, die bestimmte Bier- und Lebensmittelkombinationen hervorheben und oft Bier als Zutat in so vielen Gerichten wie möglich verwenden. Ein typisches Bier-Abendessen listet die Gerichte zusammen mit dem Bier auf, das zu jedem Gang serviert wird; Menüs können auch einige Hintergrundzeilen zu jedem Bier enthalten. Diese Veranstaltungen sind ein echter Leckerbissen, aber sie sind nicht billig. Suchen Sie nach Sonderangeboten und planen Sie Reservierungen weit im Voraus.
Da Bieressen nicht jeden Abend der Woche stattfinden, sind sie mehr oder weniger ein Hit-or-Miss-Angebot. Um sicherzustellen, dass Sie keine dieser Veranstaltungen verpassen, sollten Sie sich auf die Mailing- (und E-Mail-)Liste der Lokale eintragen, die bekanntermaßen Bierdinner veranstalten.
Einige Abendessen können thematisch sein. Zum Beispiel kann ein Abendessen nur Biere aus Deutschland oder Belgien beinhalten. Oder bei einem Bankett mit Austerngerichten ist Stout möglicherweise der einzige Biertyp, der serviert wird (Austern und Stout sind eine klassische Kombination). Themen können Speisen (wie Wild oder Fisch), Jahreszeiten, lokale Spezialitäten oder Kochstile sein.
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