Diabetes-freundliche Rezepte zu Hause zu kochen ist einfacher als Sie denken, vor allem, wenn Sie sich vorher ein wenig Zeit für die Zubereitung nehmen. Hier sind ein paar Dinge, die Sie tun können, um gesunde Hausmannskost noch einfacher zu machen:
- Machen Sie eine Bestandsaufnahme Ihrer Küche. Gehen Sie Ihren Kühlschrank, Ihre Speisekammer und Ihren Gewürzschrank durch und machen Sie eine Bestandsaufnahme aller Grundzutaten (wie Milch, Eier, Mehl, Zucker, Kräuter und Gewürze, Öl und häufig verwendete frische Zutaten). Ersetzen Sie alle Heftklammern, die Sie nicht mehr haben oder die seit Jahren in Ihrem Schrank liegen.
- Entfernen Sie unerwünschte Lebensmittel. Werfen Sie bei der Inventarisierung Ihrer Küche die Reste hinten im Kühlschrank und alle abgelaufenen Lebensmittel weg. Dies kann auch eine gute Gelegenheit sein, ungesunde Lebensmittel loszuwerden, die Sie nicht mehr im Haus haben möchten.
- Untersuchen Sie Ihre Kochutensilien. Stellen Sie sicher, dass Sie über die grundlegenden Kochutensilien verfügen, die Sie zum Kochen zu Hause benötigen. Töpfe, Pfannen, Schneidebretter, Messer, Kochutensilien, Rührschüsseln sowie Messbecher und -löffel sind unverzichtbar. Ersetzen Sie alle häufig verwendeten Werkzeuge, die kaputt sind.
- Lesen Sie das Rezept. Lesen Sie jedes Rezept gründlich durch, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um sicherzustellen, dass Sie alle Zutaten und Küchenutensilien haben, die Sie benötigen. Wenn Sie eine der Anweisungen im Rezept nicht verstehen, suchen Sie online nach einer Erklärung oder einer Videodemonstration. Wenn ein Rezept Zeit zum Marinieren oder Kühlen benötigt, sollten Sie dies berücksichtigen.