Das Frühstück ist eine wichtige Mahlzeit für einen Diabetiker. Ein stabiler, ausgewogener Start in den Tag macht Sie fit für den Rest des Tages. Die folgenden Informationen können Ihnen bei der Auswahl des richtigen Frühstücks helfen.
Obst muss für einen Diabetiker kein Schimpfwort sein. Obwohl es wahr ist, dass Obst voller natürlicher Zucker ist und Ihr Körper sie schnell verarbeitet, müssen (und sollten) Sie sie nicht vollständig von Ihrer Liste streichen.
Ganze Früchte sind für Diabetiker die bessere Wahl als Saft. Die Ballaststoffe und die Schale in ganzen Früchten verlangsamen die Verdauung der Früchte, was zu einem allmählicheren Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels führt.
Hier ist eine Liste von Früchten mit einem niedrigeren glykämischen Index:
Äpfel
Aprikosen
Blaubeeren
Kirschen
Grapefruit
Kiwis
Erdbeeren
Und nur zum Ausgleich hier ein paar Früchte mit einem höheren glykämischen Index:
Cantaloup-Melone
Termine
Ananas
Rosinen
Wassermelone
Nur weil eine Frucht einen höheren glykämischen Index hat, heißt das nicht, dass Sie sie nicht essen können. Berücksichtigen Sie es einfach, wenn Sie planen, wann Sie es essen und was Sie damit essen. Planen Sie, kleinere Mengen von Lebensmitteln mit hohem GI zu essen.
Eier sind nicht das einzige Frühstücksprotein. Tatsächlich müssen viele Diabetiker ihre Aufnahme von Cholesterin einschränken, und Eier sind ein leichtes Ziel für die Entfernung. Ziehe andere nicht-traditionelle Entscheidungen in Betracht, wenn du dein Frühstück umstellst. Hier ist eine Liste proteinreicher Lebensmittel, die eine gute Ergänzung für Ihren Frühstückstisch sein könnten:
1 Puten-Hotdog in einer Vollkorn-Tortilla
1 Unze gekochte Garnelen mit Cocktailsauce
2 Esslöffel Erdnussbutter auf Vollkorntoast
1 Scheibe Truthahn um fettarmen Streichkäse gewickelt
4 Unzen gegrillte Hähnchenbrust
1/4 Tasse Hüttenkäse mit gewürfelten Traubentomaten
Fettarmer grüner Naturjoghurt mit gemahlenem Leinsamen, ein paar Mandeln und Beeren
Haferflocken im Stahlschnitt mit untergemischtem Proteinpulver
Ein Smoothie mit 8 Unzen Milch, 2 Esslöffel Nussbutter und gefrorener Banane
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