Denken Sie nicht, dass Pudding immer eine Lastwagenladung voller Kalorien, Schokolade und Zucker ist. Schon als Student kann man schnell ein leckeres und genussvolles Dessert zubereiten, das keine Spuren in der Taille hinterlässt oder einen dazu zwingt, seine Schuldgefühle abzuarbeiten.
Sexy Frucht-Crunch
Er ist sexy, fruchtig und, ähm, knusprig; es ist der sexy Fruit Crunch! Vollgepackt mit frischem Obst und Joghurt hilft dieser Pudding sogar bei der Verdauung der Hauptmahlzeit.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: Nil
Portionen: 2
1 kleine Dose Naturjoghurt
6 HobNobs, in Stücke gebrochen
Auswahl an gehackten Früchten (Kiwi, Erdbeeren, Himbeeren)
Tafel Schokolade, gerieben
Eine Schicht Joghurt in ein Weinglas geben, gefolgt von einer Schicht Keks, dann Obst. Fahren Sie mit den Schichten fort, bis Sie alle Zutaten aufgebraucht haben. Mit etwas geriebener Schokolade und einer ganzen Erdbeere oder Himbeere belegen.
Pro Portion: Kalorien 143 (von Fett 62); Fett 6,9 g (gesättigt 4,0 g); Cholesterinspur; Natrium 23 mg; Kohlenhydrate 18,2 g; Ballaststoffe 1,2 g; Eiweiß 2,0g.
Bananen mit Butterscotch-Sauce
Sie wissen, dass ein Rezept gesund ist, wenn selbst die dekadenten Desserts eines Ihrer fünf am Tag enthalten. Einer Ihrer fünf am Tag, der mit Zucker, Sahne und goldenem Sirup bedeckt ist. . .
Die Butterscotch-Sauce passt zu vielen verschiedenen Puddings, insbesondere zu Biskuits.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 4
75 Gramm Butter
225 Gramm brauner Zucker
140 Milliliter Doppelrahm
1 Esslöffel goldener Sirup
4 Bananen, geschält und längs halbiert
Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie um.
Sahne und goldenen Sirup einfüllen.
Wenn sich der Zucker nach 2 oder 3 Minuten aufgelöst hat, bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie sie vorsichtig um, bis die Mischung eindickt und so glatt ist wie Late-Night-Jazz.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die in Scheiben geschnittenen Bananen auf einen Servierteller legen und die Butterscotch-Sauce darüber verteilen.
Pro Portion: Kalorien 666 (aus Fett 311); Fett 34,5 g (gesättigt 21,6 g); Cholesterinspur; Natrium 148 mg; Kohlenhydrate 86,7 g; Ballaststoffe 1,3 g; Eiweiß 2,2g.
Funky Flapjacks
Diese Flapjacks qualifizieren sich aufgrund der enthaltenen Früchte für die gesunde Kategorie. Außerdem ist der Hafer reich an Ballaststoffen, sodass Sie sich länger satt fühlen.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Ergibt : 10 Flapjacks
180 Gramm Butter
55 Gramm Puderzucker
2 Esslöffel Honig oder goldener Sirup
225 Gramm Haferflocken
50 Gramm Trockenfrüchte, größere Früchte gehackt (Sultaninnen, Rosinen, Aprikosen)
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter, Zucker und Honig oder Sirup in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen. Rühren, bis die Mischung geschmolzen ist und der Zucker aufgelöst ist und dann vom Herd nehmen.
Haferflocken und Trockenfrüchte hinzufügen und rühren, bis sie mit der Mischung bedeckt sind.
Die Masse auf das Backblech geben und alles glattstreichen, bis es die Dicke eines Flapjacks (ca. 2 Zentimeter) hat.
Das Blech für 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen und goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und heiß einritzen, wo Sie die Mischung in einzelne Flapjacks teilen möchten. Aber nicht ganz durchschneiden. Lassen Sie die Flapjacks vollständig abkühlen, während sie sich noch im Tablett befinden.
Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie den Flapjack in einzelne Stücke, indem Sie den Linien folgen, die Sie zuvor gemacht haben. Zur Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Pro Portion: Kalorien 269 (aus Fett 152); Fett 16,9 g (gesättigt 9,7 g); Cholesterinspur; Natrium 114 mg; Kohlenhydrate 26,4 g; Ballaststoffe 1,7 g; Eiweiß 2,8g.
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