Das Geheimnis großartiger Mahlzeiten liegt in der Planung. Die Wahrheit ist, viele Leute denken , sie zu kochen hassen es, wenn sie gerade nicht herausgefunden, wie zu planen , was zu kochen. Wenn Sie Ihre Abendmenüs im Voraus planen, ernähren Sie sich gesünder, sparen Geld, reduzieren Stress und genießen köstliche Mahlzeiten. Menüplanung ist keine Gehirnoperation. Wenn Sie sehen, wie einfach es ist, Ihre eigenen Mahlzeiten zu planen, werden Sie staunen.
Vielleicht denken Sie, dass Sie keine Zeit haben, sich hinzusetzen und Mahlzeiten für zwei Wochen zu planen. Aber wenn Sie 14 Menüs auf einmal planen, entfällt die nächtliche Notwendigkeit, nach einem anstrengenden Arbeitstag herauszufinden, was es zum Abendessen gibt. Wenn Sie zu Abend essen, entweder kochen (in Ihrem Slow Cooker) oder im Kühlschrank nach Ihnen schreien (ein Rest), können Sie Ihre Lebensdauer verlängern und Ihre Herzfrequenz senken! Das klingt ein wenig extrem, ist aber wahr.
Viele Menschen wollen Zeit sparen, aber am Anfang ein wenig Zeit zu investieren, zahlt sich oft aus. Sehen Sie sich diese Vorteile der Menüplanung an:
Übernehmen Sie die Kontrolle über Ihre Mahlzeiten und Ihre Abende: Wenn Sie Ihre Mahlzeiten wöchentlich planen, haben Sie so viel mehr Zeit für das, was Sie wirklich gerne tun würden, und die Begeisterung, Ihrer Familie die absolut besten Mahlzeiten der Stadt zu präsentieren .
Verbesserung der Gesundheit Ihrer Familie: Die Menüplanung verbessert die allgemeine Gesundheit und etabliert gute Essgewohnheiten für jüngere Kinder sowie optimierte Essgewohnheiten für den Rest der Familie. Die Reduzierung von Natrium und gesättigten Fetten bei gleichzeitiger Erhöhung der Ballaststoffe in der Ernährung bewirkt Wunder für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden.
Geld sparen : Planung spart Geld. Wer möchte das Lebensmittelbudget nicht entlasten, gerade wenn die Zeiten knapp sind? Befolgen Sie diese Tipps, um Ihre Dollars zu verlängern:
Profitieren Sie von Rabattaktionen und Coupons.
Machen Sie eine Liste.
Nicht überkaufen.
Reste sinnvoll nutzen.
Kaufen Sie saisonale Produkte.
Ziehen Sie Konserven und Tiefkühloptionen in Betracht.
Ein gesundes Abendessen beinhaltet mehr als ein Stück Fleisch (oder eine andere Form von Protein) und etwas zum Abwaschen. Um ein Menü zu erstellen, beginnen Sie mit dem Hauptgang. Von dort aus mit verschiedenen Beilagen (Stärken, Gemüse und Salate) füllen und dann mit einem Dessert (jeder Lieblingsteil der Mahlzeit) abschließen. Hier sind einige Hinweise zur Planung einer erstklassigen Mahlzeit:
Beginnen Sie mit der Vorspeise: Vorspeisen gibt es in zwei Formen: Kombinationsgerichte, die ein Protein mit Stärke oder Gemüse kombinieren – denken Sie an Aufläufe – und einfaches altes Protein allein – denken Sie an eine Hähnchenbrust, eine Scheibe Roastbeef, ein Schweinekotelett oder ähnliches Stück Fisch.
Wählen Sie Beilagen: Sie können Ihrer Mahlzeit Stärke, Gemüse und Salate hinzufügen, um Nährstoffe, Geschmack und Interesse hinzuzufügen. Vielleicht möchten Sie Gemüse als Beilage servieren, weil es so viele Vorteile hat, darunter:
Die verschiedenen Farben sehen auf Ihrem Teller fabelhaft aus und erhöhen den Nährwert.
Gemüse ist viel billiger als ganze Proteine.
Gemüse verleiht der Mahlzeit alle Arten von Knusprigkeit, Textur und Interesse.
Sie sind einfach zuzubereiten.
Gemüse macht satt, damit Sie nicht zu viel essen.
Mit Nachtisch abschließen: Sie können unter der Woche Nachtisch essen, aber halten Sie es einfach – ein Stück Obst ist ideal. Das Wochenende ist eine gute Zeit, um eine besondere Süßigkeit zu genießen.
Wenn Sie bereit sind, Ihre eigenen Menüpläne zu erstellen, beginnen Sie klein und planen Sie Mahlzeiten im Wert von 14 Tagen ein. Nachdem Sie sich mit der Menüplanung vertraut gemacht haben, können Sie mehrere Wochen auf einmal planen.
Rufen Sie zunächst ein Familientreffen an. Wenn sich alle eingelebt haben, verteilen Sie Notizbücher und Bleistifte. Erklären Sie das Ziel – als Familie Menüs für die nächsten zwei Wochen zu planen und dabei Zeitpläne sowie Vorlieben und Abneigungen beim Essen zu berücksichtigen.
Als nächstes richten Sie eine Abendessenzeit ein. Um eine Zeit zu bestimmen, die für alle am besten geeignet ist, geben Sie jeder Person ein leeres Zwei-Wochen-Raster. Tragen Sie die sozialen, schulischen, kirchlichen und anderen Aktivitäten Ihrer Familie (und deren Zeiten und Dauer) in das Raster ein.
Jetzt geht es um die Essensvorlieben. Erlauben Sie jeder Person, zwei oder drei Abneigungen anzugeben, mit der Bedingung, dass die Abneigungen nicht alles sein können. Lassen Sie stattdessen Ihre Kinder (oder Ihren Ehepartner) das Schlimmste der beleidigenden Kategorie auswählen. Sie können nicht jedes Gemüse ausschließen, aber Sie können ein Gemüse ausschließen, das niemand mag. Nachdem alle ihre Abneigungen aufgeschrieben haben, rufen Sie zur Abstimmung auf. Mehrheitsregeln.
Jetzt ist es Zeit zu wählen, was Sie essen werden. Entscheiden Sie, welche Vorspeise (Rind, Schwein, Huhn, Lamm, kein Fleisch usw.) Sie an jedem der 14 Tage haben werden. Schreiben Sie diese in Ihr Masterraster.
Dann runden Sie jede Mahlzeit mit Speisen ab, die zum Hauptgang passen. Für diese Gerichte können Rezepte erforderlich sein, oder sie können so einfach sein wie ein Salat, den Sie zusammenstellen müssen, oder ein Gemüse, das in der Mikrowelle zubereitet werden muss.
Nachdem Sie jede Mahlzeit geplant haben, finden Sie ein Rezept für jede Vorspeise und Beilage. Jetzt müssen Sie nur noch alle Zutaten einkaufen, die Sie nicht zur Hand haben, das Essen für jeden Abend vorbereiten und es mit Ihrer Familie genießen.
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