Wenn Sie nach Weinwissen dürsten, können Sie stundenlang auf Internet-Sites nach Wein suchen. Die meisten Weingüter und Weinimporteure haben Websites, ebenso wie die Werbeausschüsse der wichtigsten Wein produzierenden Länder und Weinregionen, und diese Websites können nützlich sein. Aber Websites und Blogs von Drittanbietern bieten mehr freizügige Informationen. Hier sind einige großartige Orte, um online über Wein zu lesen oder darüber zu chatten. (Sofern nicht anders angegeben, haben die Seiten freien Zugang.)
Wine Review Online : Robert Whitley, ein in San Diego ansässiger Weinautor und Radio-Weinshow-Moderator, ist Herausgeber dieses wöchentlichen Newsletters, herausgegeben von dem Schriftsteller Michael Franz. Zu den Mitwirkenden gehört eine sehr erfahrene Gruppe von Weinautoren aus den ganzen Vereinigten Staaten. Die Artikel der Website sind kostenlos.
Jancis Robinson.com : Diese Site bietet Artikel und Kommentare von Englands führendem Weinjournalisten und regelmäßig beitragenden Autoren sowie lebhafte, aktive Chat-Foren mit internationaler Beteiligung. Abonnenten erhalten Zugang zu den Purple Pages der Site, wo sie sogar Robinsons maßgeblichen Oxford Wine Companion durchsuchen können .
Wine Anorak : Ein Online-Magazin des Schriftstellers Jamie Goode mit einem deutlich britischen Flair. Stark in technischen Informationen über Wein.
Vinografie : Der Weinblog von Alder Yarrow war einer der ersten, der berühmt wurde, und das verständlicherweise, denn er ist einer der am besten geschriebenen und maßgeblichen Blogs auf dem Markt.
Dr.Vino : Tyler Coleman hat sich einen Ruf als Polizist des Weins erworben. Er geht furchtlos hinter Leuten aus der Weinbranche her, die zweifelhafte Behauptungen aufstellen. Coleman hat keine Angst, es mit jemandem aufzunehmen, und hat definitiv den Puls des Weingeschäfts im Griff.
1WineDude : Joe Roberts, Weintyp, hat einen humorvollen, hippen und sachkundigen Blog mit vielen unterhaltsamen Neuigkeiten über das Weingeschäft. Besonders relevant für neue und junge Weinliebhaber.
The Feiring Line : Alice Feiring ist eine weitere Weinjournalistin, die in ihrem Blog jedes noch so kontroverse Thema des Weins aufgreift. Sie ist eine besondere Verfechterin von Naturwein.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
