Wenn Sie die folgenden Kochkünste beherrschen, können Sie Ihre Mahlzeiten mühelos zubereiten und schnelle, köstliche Mahlzeiten zubereiten. Probieren Sie diese Techniken aus:
* Zwiebeln bräunen: 1 Esslöffel Gemüse- oder Olivenöl in einer 10- bis 12-Zoll-Pfanne erhitzen. 1 mittelgroße, gehackte Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln transparent sind. Für goldbraune Zwiebeln die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen.
Bräunen von Rinderhackfleisch: Legen Sie eine 10- bis 12-Zoll-Pfanne mit schwerem Boden 30 Sekunden lang bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie ein Pfund Hackfleisch oder Hackfleisch hinzu und brechen Sie es mit einem Holzlöffel unter gelegentlichem Rühren auf, bis das Fleisch braun ist und in kleinere Partikel zerbröckelt.
Hähnchen in der Pfanne braten: 1 Esslöffel Pflanzenöl in einem Wok oder einer Pfanne mit hohem Rand bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie 1 Pfund Hähnchenbruststreifen hinzu und kochen Sie bei starker Hitze unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel, bis das Huhn von allen Seiten fest und weiß ist.
Kochen von vorgekochtem Reis: Reis in Wasser oder Brühe zu rekonstituieren ist das, was Sie eigentlich mit vorgekochtem Reis tun. 1 Tasse Wasser oder Brühe in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. 1 Tasse Reis einrühren. Den Topf abdecken, vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Dies ergibt etwa 1 1/2 Tassen gekochten Reis.
Grünes kochen: Spinat ist eines der beliebtesten Grüns, aber auch Grünkohl, Mangold und Rübengrün passen dazu. Waschen Sie einen 12-Unzen-Beutel mit frischen Spinatblättern. Trocknen Sie die Blätter nicht. Legen Sie den Spinat in eine antihaftbeschichtete 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen Sie, bis die Blätter schlaff sind. Gib ein paar Esslöffel Olivenöl in die Pfanne für den Geschmack oder wenn du ein länger kochendes Grün wie Grünkohl zubereitest.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
Eine Ösophagusstriktur ist eine Verengung der Speiseröhre aufgrund einer Ansammlung von Narbengewebe. Die meisten Ösophagusstrikturen sind gutartig (nicht krebsartig), aber eine Striktur kann krebsartig werden. Unabhängig davon, ob die Striktur krebsartig oder gutartig ist, sollte sie ernst genommen werden, da sie zu erheblichen Gesundheitsproblemen führen kann. Säurereflux macht Sie deutlich wahrscheinlicher […]
Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
Bei einem Rezept, bei dem Sie Gemüse zubereiten müssen, müssen Sie es möglicherweise in Julienne schneiden oder würfeln. Lassen Sie sich nicht vom französischen Akzent abschrecken: Julienned Gemüse ist so einfach wie attraktiv, und wenn Sie Julienne-Gemüse können, ist das Würfeln ein Kinderspiel. Gemüse juliennieren Um ein Gemüse zu Julienen zu machen, schneiden Sie zuerst das Gemüse wie […]
Wenn Sie etwas anbraten, auch in einer beschichteten Pfanne, müssen Sie etwas Fett verwenden. Aber welches – Butter oder Öl? Beide eignen sich am besten für verschiedene Arten des Anbratens: Verwenden Sie beim Garen bei sehr hoher Hitze Öl, das weniger anbrennt. Beim Braten bei mittlerer bis hoher Hitze können Sie […]
Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
Wie ist also das traditionelle italienische Essen aufgebaut? Ein italienisches Abendessen besteht eigentlich aus fünf Komponenten oder Gängen. Nicht jede Mahlzeit enthält alle fünf Gänge, aber viele tun es. Wenn Sie ein komplettes italienisches Fünf-Gänge-Menü möchten, sind hier die Teile, die Sie brauchen: Die Antipasti: Ein traditionelles italienisches Essen beginnt mit etwas zum Knabbern, das […]
Eine Möglichkeit, die Unterhaltungskosten im Urlaub niedrig zu halten, besteht darin, eine Party mit Vorspeisen statt eines Abendessens zu veranstalten. Dieser Drei-Käse-Käseball ist ein perfektes Partyessen. Cheddar, Portwein und Blauschimmelkäse verbinden sich zu einem klassischen, leckeren Ball – eine Weihnachtstradition in vielen Haushalten. Cheddar-, Portwein- und Blauschimmelkäse-Bällchen-Zubereitung […]
