Ein Kochmesser kann für alle Arten von Hacken, Schneiden, Würfeln und Hacken verwendet werden.
Dieses Messer ist wirklich das Arbeitspferd der Küche, daher zahlt sich die Investition in ein hochwertiges Kochmesser immer aus.
Ein 10-Zoll-Kochmesser ist die beste Wahl für einen Hobbykoch. Es sollte sich angenehm in der Hand anfühlen und ausbalanciert sein, d.h. der Griff sollte nicht wesentlich schwerer sein als die Klinge oder umgekehrt. Sie werden ein geeignetes erkennen, wenn Sie es in der Hand halten.
Ein Messer mit Wellenschliff hat im Allgemeinen eine 8 bis 10 Zoll große Klinge, und Sie möchten eines mit breiten Zähnen finden (d. h. die spitzen Kanten entlang der Klinge sind nicht zu nah beieinander).
Haben Sie schon einmal versucht, ein Baguette mit einem normalen Messer zu schneiden? Das ist nicht nur frustrierend, sondern auch gefährlich. Aus diesem Grund (und vielen anderen) sollte ein Messer mit Wellenschliff auf Ihrer Liste der wichtigsten Dinge stehen.
Diese Art von Messer ist zum Schneiden von Brot unentbehrlich; ein Kochmesser kann die Arbeit erledigen, wenn Sie in der Not sind, aber ein hart verkrustetes Brot macht ein Kochmesser schnell stumpf. Ein Messer mit Wellenschliff ist auch praktisch beim Schneiden von Tomaten und anderen Lebensmitteln mit dünner, aber widerstandsfähiger Haut.
Ein Gemüsemesser hat eine Klinge von 2 bis 4 Zoll lang.
Sie verwenden es für heikle Arbeiten wie das Schälen von Äpfeln und anderen Früchten, das Trimmen von Schalotten und Knoblauch, das Entfernen von Stielen von Erdbeeren, das Entkernen von Tomaten und das Herstellen von Gemüse- oder Obstdekorationen.
Frankreich produziert mehr Wein als jedes andere Land – außer Italien. (Die beiden Länder liegen Kopf an Kopf.) Die Weinproduktion variiert von Jahr zu Jahr, je nach Wetter. Im Allgemeinen produziert Frankreich jedes Jahr etwa 1,5 Milliarden Gallonen Wein. Zum Glück für den Ruf französischer Weine […]
Die Bordeaux-Region in Frankreich produziert neben den bekannteren roten Bordeaux-Weinen einige der besten Weißweine der Welt. Die besten trockenen Weißweine von Bordeaux sind einzigartig in der Region Bordeaux; Nirgendwo sonst auf der Welt findet man solche Weine. Wie bei vielen edlen Weinen ist ihre Herstellung jedoch […]
Gemüse ist ausgezeichnet, wenn es zu etwa 90 Prozent blanchiert oder gedünstet und dann in eine Pfanne gegeben wird, um es in Butter und vielleicht frischen Kräutern anbraten zu lassen. Viele klassische Kartoffelrezepte erfordern das Anbraten; dünn geschnittene rohe Kartoffeln sind köstlich, wenn sie auf diese Weise zubereitet werden. Im Rezept für sautierte Bratkartoffeln schneiden Sie […]
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Dieses Risotto-Rezept verwendet Weißwein in viel größeren Mengen als die meisten Risotto-Rezepte, wodurch ein köstlicher Geschmack entsteht, der Reis und Gemüse ergänzt. Um dieses Gericht vegetarisch zu halten, verwenden Sie die gewünschte Gemüsebrühe oder das gewünschte Wasser, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten. Zubereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 35 […]
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Diabetes-Diät ist eine Redewendung, die Sie ständig hören werden, und was könnte entmutigender sein, als sich vorzustellen, zu einem Ernährungsplan verurteilt zu werden, der so restriktiv ist, dass sich nur Menschen mit Diabetes diesem unterziehen müssen? Die Wahrheit ist fast das komplette Gegenteil. Ein Ernährungsplan, der bei Diabetes funktioniert, wäre eine angemessene Ernährung […]
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