Die Kontrolle des Blutzuckerspiegels, eine Notwendigkeit, wenn Sie an Diabetes leiden, erfordert eine Kontrolle der Kohlenhydrataufnahme. Es hilft, Situationen im Voraus zu lösen und mit einem Plan in den Tag zu starten, wie man Mahlzeiten und Snacks am besten verwaltet. Diese Tipps können Ihnen bei der Strategieplanung helfen.
Mit Messbechern können Sie eine Portion vom Herd auf Ihren Teller anrichten. Die stapelbaren Varianten gibt es in verschiedenen Portionsgrößen. Mit dem passenden Becher die gewünschte Menge an Essen aufnehmen, den Deckel nivellieren und auf den Teller stellen. Präzision zu Hause trainiert auch Ihr Auge, damit Sie besser raten können, wenn es nicht möglich ist, zu messen, beispielsweise in einem Restaurant.
Wenn Sie zu Hause häufig Reis haben, kaufen Sie eine Reisschüssel, die eine angemessene Menge fasst, z. B. eine Tasse. Wenn Sie ihn bis zum richtigen Füllstand (nicht aufgeschüttet) füllen, wissen Sie automatisch, dass Sie jedes Mal, wenn Sie aus dieser Schüssel essen, eine Tasse trinken. Verwenden Sie einen Messbecher, um herauszufinden, wie viel Ihre Müslischalen, Tassen und Gläser fassen. Dann, wann immer Sie diese Gerichte verwenden, wird Ihre Portion eine bekannte Menge sein.
Die Austauschlisten besagen, dass ein kleiner Apfel oder ein mittelgroßer Pfirsich jeweils als ein Fruchtaustausch mit 15 Gramm Kohlenhydraten zählen. Schätzen ist in Ordnung, besonders wenn Sie Typ-2-Diabetes haben; Denken Sie nur daran, dass eine kleine Frucht die Größe eines Tennisballs und eine mittlere Frucht die Größe eines Baseballs hat.
Bei Typ-1-Diabetes lohnt es sich zu wiegen. Wiegen Sie zumindest genug Beispiele ab, um Ihre Augapfelfähigkeiten zu verbessern. Wenn du ein paar Bananen wiegst, kannst du in Zukunft genauer einschätzen. Mehrere Apps und Websites bieten Nährwertangaben für Lebensmittel nach Gewicht. Calorie King ist einfach online oder über ihre App zugänglich.
Eine weitere zuverlässige Nährstoffdatenbank finden Sie in den USDA Food Composition Databases. Sie geben die Details pro 100 Gramm des Lebensmittelgewichts an. Denken Sie bei der Umrechnung des Gewichts Ihrer Lebensmittel daran, dass es 28 Gramm in eine Unze sind.
Wenn ein Kind, ein Teenager oder ein junger Erwachsener Diabetes hat, ist es ein lohnenswerter Lehrprozess, die Fähigkeiten des Kohlenhydratzählens vom Erwachsenen auf die Nachkommen zu übertragen. Andernfalls, wenn Kinder zum College gehen und keine elterliche Unterstützung verfügbar ist, können sie ein böses Erwachen erleben.
Eine Strategie, um alle an der Kohlenhydratzählung zu beteiligen, besteht darin, ein Spiel daraus zu machen. Warum nicht einen Wettbewerb zum Kohlenhydratzählen veranstalten? Zum Beispiel serviert jeder beim Familienessen seine eigene Stärkeportion wie Nudeln oder Reis, und dann guckt jeder auf seinen Teller und gibt seine Vermutung bekannt. Nachdem alle Schätzungen bekannt gegeben wurden, werden die Kohlenhydrat-Lebensmittel in einen Messbecher geschöpft, um die tatsächliche Kohlenhydratzahl zu bestimmen. Richten Sie im Voraus eine Belohnung ein, wie zum Beispiel „Wer am nächsten rät, muss nicht abwaschen oder den Müll rausbringen“.
Beginnen Sie Ihren Tag richtig, indem Sie die Morgenmahlzeit mit Bedacht wählen. Vermeiden Sie Frühstücksoptionen, die mit Zucker und Fett beladen sind. Probieren Sie die folgenden Ideen aus:
Wenn Sie Ihr eigenes Mittagessen einpacken, ist es so viel einfacher, Ihre Kohlenhydrataufnahme zu kontrollieren. Sie können alles zu Hause messen und die Kohlenhydrate genau zählen. Verwenden Sie Eisbeutel für verderbliche Lebensmittel und halten Sie heiße Speisen in einer Thermoskanne heiß. Wenn Sie es einfach halten möchten, suchen Sie in Ihrem örtlichen Supermarkt nach zubereiteten Salaten oder gesunden frischen oder gefrorenen Mahlzeiten, die in der Mikrowelle zubereitet werden können (viele sind mit Nährwertangaben versehen).
Vielleicht möchten Sie in Ihrem örtlichen Feinkostgeschäft zu Mittag essen. Kein Problem! Hier sind einige Tipps zum Essen im Feinkostladen, während Sie auf Ihre Kohlenhydrataufnahme achten:
Allzu oft wird der Kohlenhydratgehalt von Gewürzen und Saucen ignoriert, wenn er gezählt werden sollte. Während es unbedeutend ist, Ketchup über ein Brötchen zu streichen, ist es nicht so, 1/4 Tasse Ketchup mit Ihren Pommes zu haben. es trägt etwa 15 Gramm Kohlenhydrate bei. Zwei Esslöffel Barbecue-Sauce können 20–25 Gramm Kohlenhydrate enthalten. Vergessen Sie nicht, die Spaghetti-Sauce zu zählen; es variiert, hat aber ungefähr 15 Gramm Kohlenhydrate pro 1/2 Tasse.
Wenn Sie Insulin-Kohlenhydrat-Verhältnisse verwenden, sollten Sie bei der Kohlenhydratzählung so genau wie möglich sein; Andernfalls kann Ihre Dosis falsch sein. Nichts ist so frustrierend, wie 95 Prozent der Arbeit zu erledigen und nicht das erhoffte Blutzuckerergebnis zu erreichen. Lassen Sie sich nicht von den Saucen sabotieren! Überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten in den Nährwertangaben oder verwenden Sie die Suchmaschine Ihres Computers, um nach dem Kohlenhydratgehalt zu suchen. Sie können auch eine App herunterladen, die Kohlenhydratzählungen bereitstellt, damit Sie eine fundierte Vermutung anstellen können.
Zuckerfreie Gelatine ist ein Werbegeschenk, das Sie jederzeit haben können. Einen Klecks Schlagsahne dazugeben und nach Belieben mit einer in Scheiben geschnittenen Erdbeere dekorieren. Es gibt andere Desserts, die Ihren süßen Zahn mit nur 15 Gramm Kohlenhydraten oder weniger befriedigen können. Lesen Sie die Etiketten auf verpackten Puddings, Keksen und gefrorenen Desserts. Der Trick besteht darin, sich auf eine kleine Portion zu beschränken und nicht für mehr zurückzukehren.
Wenn Sie keine Snacks vorplanen und entsprechende Optionen mitbringen, sind Sie dem ausgeliefert, was Sie sich während Ihrer Abwesenheit schnappen können. Snacks können zu viel Kalorien, Kohlenhydrate, Fett und Natrium enthalten, wenn Sie nicht aufpassen. Es ist nicht immer einfach, einen gesunden Snack zu finden, wenn Sie zwischen Verkaufsautomaten, Convenience-Stores und Cafés wählen.
Spätes Abendessen und abendliche Snacks können den Blutzuckerspiegel erhöhen, es sei denn, Sie gehen davon oder machen Sport. Der Glukosespiegel kann den ganzen Abend und sogar über Nacht und bis in den nächsten Tag erhöht bleiben. Abende sind oft Zeiten der Entspannung. Naschen vor dem Fernseher oder einfach aus Langeweile können Diabetes und Bemühungen zur Gewichtskontrolle zunichte machen.
Essen Sie mindestens drei bis vier Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend und beschränken Sie den Snack am Abend auf etwas Kleines. Popcorn ist keine schlechte Wahl. Eine Portion mit drei Tassen enthält nur 15 Gramm Kohlenhydrate.
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