Auch der Koch soll ein stressfreies Thanksgiving genießen können. Wenn Sie also die diesjährigen Feiertagsfeierlichkeiten veranstalten, befolgen Sie diese Tipps, um den Stress beim Zubereiten eines Thanksgiving-Essens zu reduzieren.
Machen Sie einen Plan: Schlechte Planung ist wahrscheinlich der größte Stressfaktor, wenn Sie versuchen, eine große Mahlzeit durchzuführen, insbesondere ein Thanksgiving-Dinner. Wenn Sie möchten, dass Ihr Feiertagsessen reibungslos abläuft und Sie nicht innerhalb einer Woche zehn Jahre alt werden, müssen Sie die Veranstaltung sorgfältig und im Voraus planen.
Organisieren: Erstellen Sie Listen mit allem, was Sie zum Organisieren benötigen (Zutaten, Geschirr, Küchengeräte und -zubehör, Gäste, Tischlandschaften, Aktivitäten). Wenn Sie genau wissen, was Sie benötigen, können Sie die Elemente zusammenfassen und so organisieren, dass sie zugänglich sind.
Behalten Sie eine allgemeine Anzahl von Personen im Auge : Menschenmengen ändern sich ständig. Zuerst planen Onkel Joe und Tante Juanita zu kommen, dann entscheiden sie, dass sie es nicht können, dann entscheiden sie, dass sie es können und fragen, ob sie Joes Bruder mitbringen können. Vor allem während der Feiertage verschieben sich die Menschenmengen in der Realität oft, daher liegt es an Ihnen, die Anzahl der Mitarbeiter genau zu bestimmen, während Sie vorankommen. Verbringen Sie jedoch nicht Ihre ganze Zeit damit, eine solide Zählung zu machen, oder Sie werden sich selbst – und Ihre Gäste – verrückt machen. Erwarten Sie einige Änderungen auf Ihrer Gästeliste, aber gehen Sie immer auf die Seite von zu viel Essen als zu wenig. Versuchen Sie einfach, die allgemeine Anzahl der Mitarbeiter zu jeder Zeit am Laufen zu halten, damit Sie wissen, womit Sie es zu tun haben.
Wählen Sie Ihr Menü sorgfältig aus: Es ist leicht, sich auf ein Feiertagsessen zu freuen und mit Ihrem Menü über Bord zu gehen. Halten Sie den Kopf aus den Wolken und überlegen Sie sich alles, was Sie tun müssen, um jedes Gericht zuzubereiten. Planen Sie ein paar Dinge ein, die schwieriger sind und mehr Zeit in Anspruch nehmen, und einige Dinge, die schnell und einfach sind.
Bereiten Sie einige Dinge im Voraus vor: Ein wichtiger Trick beim Kochen für eine Menschenmenge besteht darin, so viele Dinge wie möglich im Voraus zuzubereiten. Je mehr Artikel Sie im Voraus vorbereiten können, desto einfacher wird der große Tag. Hier ist eine solide Liste von Thanksgiving-Gerichten, die Sie vor den Feiertagen zubereiten können.
Haben Sie keine Angst, etwas auszuleihen: Nur weil Sie Gastgeber eines Festessens sind, heißt das nicht, dass Sie alle Töpfe, Pfannen, Geschirr und Vorräte zur Hand haben sollten. Wenn Sie für eine Menschenmenge kochen, ist das Ausleihen von Gegenständen völlig in Ordnung. Sie müssen nicht alles kaufen, was Sie brauchen, und Sie müssen auch nicht schweigend leiden.
Erstellen Sie einen Workflow: Ein Workflow hilft Ihnen, Ihre Aufgaben zu verwalten und sicherzustellen, dass alles erledigt wird.
Gut essen, Sport treiben und gut schlafen: Jeder ist schon einmal in den Panikmodus geraten. In diesen Zeiten scheint die Realität aus dem Fenster zu fallen und man konzentriert sich auf eine bestimmte Aufgabe. Versuchen Sie, den gleichen Zeitplan einzuhalten, während Sie sich auf Thanksgiving vorbereiten. Essen Sie die gleichen Lebensmittel, die Sie normalerweise tun, bewegen Sie sich und gehen Sie zur gleichen Zeit wie gewohnt ins Bett und stehen Sie auf. Wenn Sie Ihren Körper synchron halten, behalten Sie einen ruhigen Kopf auf Ihren Schultern.
Machen Sie eine Verschnaufpause: Bauen Sie eine Auszeit in Ihren Thanksgiving-Tag ein. Dein Geist und Körper funktionieren besser, wenn beide eine Pause machen können. Fühle dich also nicht schuldig, wenn du die Füße hochlegst, dir eine Parade ansiehst oder 15 Minuten lang einen Artikel liest. Sie werden sich erfrischt fühlen und diese überwältigten Gefühle werden in Schach bleiben.
Bitten Sie um Hilfe: Der Trick besteht darin, zu wissen, wann Sie Hilfe benötigen. Seien Sie realistisch, wenn Thanksgiving naht. Wenn Sie einfach zu viel zu tun haben, telefonieren Sie und holen Sie sich zusätzliche Hilfe. Ihr Ziel ist ein fröhlicher und erfolgreicher Thanksgiving Day.
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